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  • Alevante de Ángel León inicia temporada en el Meliá Sancti Petri con su estrella Michelin

    La tercera temporada de Angel León junto al jefe de cocina Juan Domingo Sánchez, en el hotel Melia Sancti Petri, llega con todo un éxito, su primera estrella Michelin en tan solo dos años de andadura.

    Alevante, dirigido por “El Chef del Mar”, abre sus puertas con más ilusión que nunca y con nuevos platos que cautivarán el paladar donde Ángel León hace repaso de la carta de Aponiente, desde el año pasado tres estrellas Michelin.

    El exclusivo restaurante, que ya había sido premiado con un Sol de la Guía Repsol, dispone de un espacio solo para 30 comensales en servicio de cena, donde destacan platos en los que los productos del mar son los principales protagonistas y versada en los pescados de la zona.

    Ofrece la opción de El Gran Menú Alevante, que consta de 20 platos, y el Menú Selección, de 16 platos, donde destacan la tortillita de camarones, el salmonete asado en brasas, pavía rellena, huevas de calamar o el tartar de ostras alcalinas, entre otros. A ello hay que sumar un centenar de referencias de Vinos de la Tierra de Cádiz, seleccionados por el sumiller Juan Ruiz Henestrosa, colaborador de Ángel León.

    El entorno privilegiado en el que se enclava, a escasos metros de la playa de La Barrosa, una de las mejores de España, y único hotel de cinco estrellas de la provincia de Cádiz, ofrece una experiencia única donde poder disfrutar de las mejores instalaciones y comodidades.

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