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Disponible ‘on line’ el número de febrero de Gran Hotel Turismo

En este número de febrero Gran Hotel Turismo estamos de celebración, ya que cumplimos 25 años, un acontecimiento importante para el Grupo Curt Ediciones y para el equipo que hace posible que mes a mes la revista pueda ser leída por sus lectores. La cabecera es toda una referencia entre los profesionales del sector hotelero y turístico, que ven en ella una fuente de información precisa para conocer las novedades de un mercado de vital importancia para la economía española.

Además, incluimos un especial sobre bodas y lunas de miel. Cada boda es única porque el escenario en el que se desarrolla deja entrever la personalidad de sus protagonistas. Los establecimientos que acogen este tipo de eventos, ya sea el enlace, el banquete o ambas cosas, tienen como prioridad máxima cumplir todos los deseos de los novios, que no es otro que enmarcar el día como el más feliz de sus vidas. Y no hay que olvidarse de la luna de miel, que debe proporcionar a la pareja momentos románticos e imágenes que perdurarán en el tiempo

Por otro lado, los aficionados al motor llevan su pasión por todo el mundo, haciendo incluso coincidir sus días de vacaciones con las principales pruebas de Fórmula 1 o MotoGP. Y no solo pueden disfrutar de las carreras, sino descubrir los mil y unos rincones que ofrecen destinos como Cheste, Montmeló, Jerez o Alcañiz, y sus alrededores.

En la sección «Informe» hablamos de la inversión hotelera en España. La inversión en hoteles en España alcanzó el año pasado su segundo mejor registro histórico, llegando casi a los 2.200 millones de euros según dos informes publicados recientemente por la consultora irea y JLL Hotels & Hospitality.

El artículo sobre MICE se centra en el Mobile World Congress, que espera superar en esta edición la cifra de 101.000 registrados que hubo en 2016 procedentes de 200 países. Este evento, que dejó el año pasado un impacto económico en Cataluña de casi 500 millones de euros, prevé la asistencia de 2.200 expositores, 160 delegaciones oficiales de países y más de 3.900 medios de comunicación.

También realizamos un balance sobre Fitur 2017, que cerró su 37ª edición consolidando su posición como la primera gran cita de la industria turística mundial batiendo nuevos récords de participación y de negocio. Un balance que coincide con los mejores datos de la industria turística en España y a nivel mundial.

En «Gastronomía» entrevistamos a Claudio Aguirre, chef del Hotel Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I. El artífice de las cartas de los restaurantes y bares del Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I es el chef Claudio Aguirre. Una experiencia de más de 25 años avala a este reputado cocinero chileno. Inspirado por la filosofía culinaria de Santi Santamaría, Pedro Subijana y Ferran Adrià, Aguirre y su equipo trabajan con productos de proximidad para llevar platos excelentes e imaginativos a la mesa.

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