Disponible ‘on line’ el número de mayo de Equipamiento Hostelero

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El «Tendencias» de este mes de Equipamiento Hostelero, revista que al igual que Gran Hotel Turismo pertenece a Curt Ediciones, está dedicado a vestir la mesa. Equipar la mesa de un restaurante es un arte que combina la elegancia, la funcionalidad y la atención al detalle para brindar una experiencia excepcional a los comensales.

Sobre eficiencia energética también hablamos en este número. La eficiencia energética en hoteles implica minimizar el consumo de energía y recursos sin comprometer el confort de los huéspedes. Esto incluye optimizar sistemas clave, como la iluminación, climatización o gestión de equipos y maquinaria, así como los servicios complementarios para reducir el impacto ambiental y los costes operativos. 

Por otro lado, en el mercado contract, los muebles convertibles desempeñan un papel crucial al ofrecer a los alojamientos soluciones inteligentes para maximizar el espacio disponible en las habitaciones sin sacrificar el confort de sus clientes.

El sector del vending y dispensing ha evolucionado al ritmo de los hábitos de consumo, la tecnología y las nuevas formas de trabajar. Una de las tendencias más claras es la consolidación de una oferta saludable que apuesta por productos equilibrados, opciones sin azúcar añadido, snacks proteicos, alternativas vegetales y bebidas funcionales.

Además, el equipamiento para catering debe ser duradero, funcional, fácil de transportar y resistente, garantizando la seguridad alimentaria (cadena de frío/calor) y una presentación atractiva. Es indispensable contar con acero inoxidable para higiene, mesas plegables, equipos de transporte térmico y menaje versátil para el montaje in situ.

El «Dossier» está destinado a carpas, parasoles, pérgolas… Este tipo de instalaciones y productos permiten a terrazas y jardines proteger a sus clientes del sol, así como de otros fenómenos meteorológicos.

El «Proyecto a fondo» recrea el interiorismo del Hotel Boada Riera de Terrassa, realizado por 4Cadires, que se plantea como una herramienta para generar carácter y singularidad, concibiendo cada habitación como un interior único. A través del diseño de elementos a medida, una cuidada selección de materiales y una atención especial al detalle, el proyecto busca ofrecer una experiencia de estancia diferenciada, donde el espacio se convierte en el principal protagonista.

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