Disponible ‘on line’ para su descarga el número de octubre de Equipamiento Hostelero

El «Tendencias» del número de octubre de Equipamiento Hostelero, perteneciente a igual que Gran Hotel Turismo a Curt Ediciones, se centra en equipar el baño de hotel, una estancia que ya no puede entenderse como un espacio meramente funcional. En los proyectos contemporáneos, su diseño participa directamente de la experiencia del huésped y, al mismo tiempo, debe responder a exigencias muy concretas de durabilidad, mantenimiento, accesibilidad, consumo de agua y facilidad de limpieza.

También hablamos de cocinas a la vista y bufés. La cocina ya no tiene por qué quedar necesariamente detrás de las puertas de servicio. En hoteles y restaurantes, cada vez más proyectos incorporan cocinas a la vista, estaciones de showcooking y bufés concebidos como espacios gastronómicos, donde preparación, producto y servicio forman parte de la experiencia del cliente.

Otro reportaje va so sobre elementos decorativos. En el universo contract, la arquitectura y el interiorismo establecen las grandes líneas de un proyecto, pero son los pequeños detalles los que terminan de definir su personalidad.

Por otro lado, la señalización hotelera está en una etapa en la que conviven soportes físicos y digitales, contenidos dinámicos, gestión centralizada e integración con la operativa. El reto ya no consiste únicamente en instalar pantallas, sino en decidir qué comunicar, dónde hacerlo y con qué soporte.

En cuanto a vinotecas, conservación, servicio, eficiencia energética y experiencia de cliente confluyen en una categoría de equipamiento que ha evolucionado al ritmo de la propia cultura del vino.

El mobiliario interior es el protagonista del «Dossier»: desde sillas a mesas, pasando por camas o sofás, múltiples son los elementos de mobiliario interior que podemos encontrar en un proyecto para hospitality.

El «Proyecto a fondo» descubre el interiorismo del Hotel Palacio de los Ángeles, realizado por Trenchs Studio. Ubicado en el corazón de Haro, capital histórica de la Rioja Alta, el Palacio de los Ángeles es una joya del barroco civil del siglo XVII que, tras décadas en desuso, renace como hotel boutique de cinco estrellas.

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