Disponible ‘on line’ el número de diciembre de Equipamiento Hostelero

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El último número de 2025 de la revista Equipamiento Hostelero, propiedad de Curt Ediciones al igual que Gran Hotel Turismo, abre con el «Tendencias» dedicado a iluminación interior. Desde el lobby a las habitaciones, pasando por restaurantes, salones o área de wellness, cada zona de un hotel ha de tener un diseño lumínico que equilibre la estética y la funcionalidad, adaptándose a sus necesidades concretas y, sobre todo, al bienestar de los huéspedes.

También apuntamos las claves para diseñar la habitación de hotel. La rentabilidad de un hotel gira en torno a sus habitaciones. De sus características, servicios y espacios depende, en buena parte, su categoría, regulada por las distintas normativas autonómicas.

Por otro lado, se incluye un reportaje sobre equipos de frío. La correcta elección del equipo de refrigeración es fundamental para garantizar la frescura, calidad y seguridad de los alimentos y productos perecederos de una cocina profesional.

Esta edición también ofrece un espacio para los uniformes. La hostelería ha dejado de concebir el vestuario profesional como una prenda meramente funcional. Hoy, la imagen del equipo es una parte estratégica de la experiencia del cliente. Por ello, la propuesta de uniformidad va más allá de la funcionalidad e incorpora criterios de moda actual, siluetas modernas y tejidos técnicos que se alinean con la estética contemporánea del sector.

El «Dossier» se centra en sofás, sillones y butacas. Muebles polifacéticos diseñados para cumplir múltiples funciones, que además se presentan con una estética capaz de adaptarse a cualquier espacio.

Asimismo, la sección «Proyecto a fondo» recoge el interiorismo del Superchulo Canalejas. En pleno centro de Madrid, el interiorista Pablo Roig ha diseñado el restaurante de comida saludable Superchulo Canalejas. Se trata de un proyecto que mezcla calidez mediterránea, geometrías curvas y una paleta cromática tan natural como sofisticada.

Además, hacemos un balance de interihotel 2025, que se celebró el pasado mes de octubre batiendo récord de cifras: asistentes de 53 países, más de 290 expositores y su máximo histórico de visitantes profesionales.

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