Gastronomía

El Mirador, nuevo restaurante en The Ritz-Carlton Abama

Reconocido internacionalmente como destino gastronómico de lujo, The Ritz-Carlton, Abama presume de contar con varios de los mejores restaurantes de Tenerife, entre ellos, El Mirador. Se trata de un espacio único que ha sido rediseñado recientemente por el reputado estudio americano Streetsense.

Tras los extensos trabajos realizados en la infraestructura de El Mirador, esta renovación mejora todavía más el espíritu del restaurante, acercando al exterior cada uno de sus espacios. De este modo, los invitados podrán ser testigos de las mejores vistas al océano Atlántico y a la isla de La Gomera, rodeados de las aguas turquesas de la infinity pool ubicada justo al lado del restaurante.

Con estos recientes cambios, El Mirador ha aprovechado para aumentar su capacidad, con un nuevo aforopara 248 comensales, y un área de comedor al aire libre habilitada para 138 cubiertos.De esta forma, el restaurante se convierte en el lugar perfecto para disfrutar de un banquete en sintonía con la naturaleza, y durante todo el año. La renovación se inspira en el trabajo del fotógrafo Peter Brand, donde destacan la incorporación de elementos culturales de África: complementados con textiles tribales con diseños monocromos, acabados de ratán con techo de paja, exuberantes palmeras verdes y cactus arquitectónicos como elementos decorativos.

El nuevo aspecto de El Mirador ofrece un ambiente tranquilo sobre el acantilado donde poder degustar el elegante menú del chef César González, con sus exquisitos arroces, mariscos y deliciosos postres. Dentro de las recomendaciones del propio González encontramos el tartar de atún con almendras tostadas, mango, cilantro y hojaldre de pan, y la Sama Roquera con gambas, lapa en escabeche y cilantro.