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Aquitania. Foto cedida por Expedia
Hoy en día, la gastronomía es un factor clave al momento de elegir el destino de viaje y el alojamiento. Así lo demuestra el estudio, dentro de la campaña Europa en un Plato, realizado por Expedia.es. Este desvela el papel que juega la gastronomía al reservar las vacaciones.
Este nuevo estudio de Expedia.es señala que el 50% de los encuestados tuvo en cuenta la oferta culinaria del destino antes de visitarlo. Esto también se refleja en el hecho de que el 55% de los viajeros escogió el hotel basándose en los restaurantes que había en la zona. Además, hasta un 30% repitió ciudad gracias al buen sabor de boca que le dejó la cocina local.
«No nos sorprende que, siendo España un referente gastronómico mundial, cuando el turista español visita otro país es uno de los viajeros con el paladar más exigente,” afirma Fabrizio Giulio, de Expedia.es. “Otra característica es que le gusta aventurarse en la cocina, por lo que se lanza a explorar locales poco conocidos siempre que tenga buenas reseñas, en un 94% de los casos, según nuestro estudio”, añade Giulio.
En el ranking de las ciudades que más llaman la atención a los españoles por su cocina,se encuentran: Roma (51%), París (43%), Tokio (40%), Nueva York (27%) y Vencia (24%).
Europa en un Plato desvela qué ciudades españolas son las más apetecibles como destino gastronómico: Oviedo (44%), Barcelona (41%), Madrid (39%), Santiago de Compostela (37%), Bilbao (36%), San Sebastián (35%), Valencia (34%), Sevilla (31%), Vigo (26%) y Granada (22%).
Lo que denota que, a excepción de la capital y la Ciudad Condal, el norte del país lidera el turismo gastronómico gracias a su excelente reputación y servicio culinario. Y en cuanto a la gastronomía más tradicional, los encuestados han nombrado la tortilla de patatas como su plato preferido, seguido de la paella valenciana, el pulpo a la gallega, las croquetas y la fabada asturiana, que en ese orden ocupan los cinco primeros lugares de este ranking. La lista la completan el gazpacho, el cocido madrileño, el bacalao al pilpil y los chipirones en su tinta.
¿Son generosos los españoles a la hora de dejar propina?
Comparados con países anglosajones, donde dejar propina es parte de su cultura, los españoles no creen ser conocidos por la generosidad al momento de premiar el servicio. De hecho, según el estudio de Expedia.es, el 31% de los españoles encuestados considera que España es el país europeo que menos recompensa deja.
El grupo encuestado afirmó que solo da propina si considera que el servicio está por encima de la media (42%) y que solo da propina cuando está de viaje por estar en “modo vacaciones” (23%).
Desde fuera ven a los españoles y su propina con otros ojos, posicionándolos como la sexta nacionalidad menos generosa. Por delante, y en este orden, se encuentran los alemanes, los italianos, holandeses, franceses e ingleses.
Haciendo referencia al servicio prestado, según el 54%, el mejor trato lo ofrecen los restaurantes españoles, lo que demuestra la buena valoración que hacen de la restauración local. Después de España, Francia con un 17%, Italia con un 12%, Alemania con un 3% y Reino Unido con un 2% son los países mejor puntuados.
