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El panorama gastronómico hotelero ha cambiado mucho en los últimos años y, en España, ha tenido lugar una revolución en ese aspecto. Todo hotel que abre o se renueve, y se precie, despliega un mimo muy especial en disponer de un restaurante de cualidades gastronómicas excelsas. Para un hotel de categoría, un buen restaurante es complemento imprescindible en el servicio que prestan a sus clientes. Y también para su propia imagen.
En la actualidad hay pocos hoteles que alinaugurarse o reformarse no incluyan en su oferta una gastronomía para seducir tanto a los clientes que se alojan en él como a los habitantes de las ciudades en los que se ubican. En las próximas páginas presentamos algunas de las novedades que se han producido a lo largo de 2018.
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