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Doñaluz, restaurante ubicado en la azotea del B&B Hotel Madrid Centro Puerta del Sol, ha incorporado a su carta nuevos platos que continúan siendo un reflejo de los fogones del mundo con especial hincapié en la cocina latina, y con el sabor como protagonista.
Inspirada en el ambiente y los paisajes de Cartagena de Indias, este rooftop cuenta con unas vistas privilegiadas a la Puerta del Sol desde la que saborear platos como la causa de pollo con piquillo y aguacate, las empanadas bogotanas de carne acompañadas de ají casero, o el chicharrón de cerdo a baja temperatura sobre salsa tamarindo y criolla de cebolla. Nuevas incorporaciones a la carta, pensada para compartir y con un marcado carácter finger food, que mantienen los guiños a América del Sur y permiten disfrutar de estos sabores latinos desde el cielo de Madrid.
Un lugar ideal para desconectar del frenético ritmo de la ciudad, tomarse un cóctel disfrutando del atardecer y de un ambiente inmejorable gracias a sus DJ Sets.
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