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Según el estudio Impactur, el turismo generó en Islas Canarias el 47,6 % del crecimiento de la actividad económica en las Islas desde 2019, aportando 7.757 millones de euros adicionales hasta alcanzar en 2025 un Producto Interior Bruto (PIB) turístico de 23.375 millones de euros, equivalente al 37,7 % del total de la economía regional.
Además, el sector creó 76.574 nuevos puestos de trabajo directos e indirectos entre 2019 y 2025, alcanzando las 413.064 personas ocupadas y representando el 42,3 % del total del empleo en Canarias.
Por tanto, estamos ante un sector que sigue liderando el PIB, una contribución que se basa en el aumento del valor del sector turístico. En los últimos tiempos, era particularmente importante transformar la planta alojativa obsoleta en un producto de mayor calidad, en el que se han invertido desde 2023 en Canarias más de 1.000 millones de media, el pasado año 1.175 millones de euros para reconvertir hoteles y apartamentos de tres y cuatro estrellas en hoteles de cinco estrellas.
El sector turístico canario creó 76.574 nuevos puestos de trabajo directos e indirectos entre 2019 y 2025.
También destaca el récord del gasto turístico en destino, con 177 euros de media por persona y día, y la creación de pymes y micropymes vinculadas al sector de las experiencias para que la oferta alcance a otras actividades como el comercio, la agricultura, la tradición y la cultura, mucho más allá del sol y playa. Por su parte, la aportación de los canarios al gasto turístico doméstico es de 2.000 millones de euros, y el turismo sigue incrementado en más de un 12% al año.
En ingresos fiscales, el turismo generó 4.107 millones de euros durante este periodo, lo que representó el 43,2 % de la recaudación pública en Canarias, unos ingresos que contribuyen al presupuesto con el que se financian los principales servicios públicos: el 95,3 % del gasto sanitario (4.309 millones de euros), la totalidad del presupuesto de educación (2.155 millones de euros), más de cinco veces el gasto en asistencia social (774 millones de euros) y la inversión en infraestructuras (558 millones de euros).
En ingresos fiscales, el turismo generó 4.107 millones de euros durante este periodo, lo que representó el 43,2% de la recaudación pública en Canarias.
Otra de las aportaciones clave del turismo que destaca el informe es su elevado efecto multiplicador sobre el conjunto de la economía. Por cada 100 euros de valor añadido en el sector turístico se generaron 44,5 euros adicionales en otros sectores productivos, y por cada 100 empleos turísticos se crearon 38,5 empleos en otras áreas económicas como la agricultura, el comercio, la logística, la construcción o la energía.
Impactur señala también el fuerte impulso inversor del sector, que alcanzó máximos históricos con 1.179 millones de euros en 2025, un crecimiento que refleja una apuesta clara por mejorar la calidad de los productos turísticos y diversificar la oferta disponible.
El informe hace hincapié en el aumento del gasto turístico, tanto de los visitantes internacionales como de los procedentes de la península. En el caso del turismo extranjero, esta partida alcanzó los 17.422 millones de euros en 2025, lo que supone un incremento del 7,1 % en el último año y del 61,6 % respecto a 2019. Este crecimiento se explica principalmente porque los turistas destinan más dinero durante su estancia en Canarias, sobre todo a restauración y actividades turísticas. Por su parte, el turismo peninsular elevó su contribución hasta los 1.778 millones de euros, un 23,6 % más que en 2019, impulsado también por el aumento del gasto medio diario por visitante.
Este mayor dinamismo del gasto está directamente relacionado con el proceso de reposicionamiento de la oferta turística en Canarias hacia categorías superiores. La inversión en la mejora del producto permitió un crecimiento del 30,7 % de las plazas de hoteles de cinco estrellas entre 2019 y 2025, al tiempo que se han reducido las plazas de menor categoría. De hecho, el pasado año este proceso se produjo en un contexto de nulo crecimiento de la capacidad alojativa, con una reducción de 2.688 plazas en establecimientos de una a tres estrellas frente a la incorporación de 1.781 nuevas plazas de cinco estrellas, lo que refleja una apuesta por elevar la calidad de la oferta turística en las islas.
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