Según el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), la actividad del sector de establecimientos hoteleros mantuvo su trayectoria ascendente en 2025, alcanzando una facturación de 22.150 millones de euros. Esto supuso un incremento del 6,5 %, tras haber contabilizado tasas de variación de dos dígitos en los años 2023 y 2024.
De este modo, en 2025 se prolongó la tendencia de gradual moderación del crecimiento del negocio, en un contexto en el que la demanda aumentó a menor ritmo y el crecimiento se apoyó, todavía en gran medida, en el incremento de los precios.
El número de viajeros alojados se situó en 118,4 millones, con un crecimiento cercano al 2 %, mientras que las pernoctaciones alcanzaron los 366,7 millones, con un avance del 1 %. La demanda mostró, de esta forma, una evolución más contenida que en ejercicios anteriores, con un mejor comportamiento relativo del turismo extranjero.
Por segmentos, los establecimientos vacacionales concentraron el 68 % de la facturación, con ingresos de 15.150 millones de euros, tras crecer un 6 %. Por su parte, el volumen de negocio de los establecimientos de ciudad aumentó un 8 %, impulsados por el turismo premium, la recuperación del segmento MICE y una menor estacionalidad, cifrándose en 7.000 millones.
De cara al cierre de 2026, las previsiones apuntan a un crecimiento adicional de la facturación cercano al 4 %, en un entorno marcado por la incierta situación geopolítica, la desaceleración económica europea, el mantenimiento de la demanda internacional y una mayor orientación del negocio hacia establecimientos de categorías superiores, menos sensibles a los cambios en la situación económica y a variaciones de precios.
Desde la perspectiva de la oferta, en 2025 operaban casi 17.000 establecimientos hoteleros, con un aumento del 0,4 %, propiciado por el crecimiento del número de hoteles frente a la estabilidad de los hostales. La capacidad total se situó en 1,95 millones de plazas, un 1 % más que en el año anterior. El sector mantiene una tendencia de progresivo aumento del grado de concentración. Las cinco primeras cadenas reunieron en 2025 una cuota de mercado conjunta del 26,2 %, porcentaje que se elevó al 38,5 % al considerar las diez primeras, reflejando el avance de los principales operadores.
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