Nativo Hotel Ibiza, el hotel boutique que redefinió el concepto de hospitalidad en Santa Eulària des Riu con su propuesta barefoot luxury, cumple cinco años de vida reivindicando su estilo boho en el que diseño, bienestar y gastronomía son los pilares de su propuesta. Para conmemorarlo, este establecimiento celebró ayer un gran evento social fiel a sus señas de identidad, que sirvió para reunir a diseñadores de moda Adlib, como Tony Bonet, Vintage Ibiza o Monika Maxim, medios de comunicación, influencer foodies y lifestyle de la isla, clientes, amigos y amantes del alma más auténtica y relajada de la isla.
Este evento fue el reflejo perfecto del estilo de vida que Nativo Hotel Ibiza y su restaurante Humo proponen, destinado a dar la vuelta a lo esencial e invitar a sus huéspedes y comensales disfrutar de la belleza natural de la isla. Una velada en la que la música, la luz del atardecer ibicenco desde su impresionante azotea y la gastronomía de raíz con propuestas de sus restaurantes Humo y Nativo se fusionaron de manera orgánica. Los asistentes pudieron disfrutar de una atmósfera bohemia y sofisticada, diseñada por su chef Alberto Bermejo en una colaboración especial con el chef Omar Malpartida, destinada a propiciar el disfrute sensorial en un entorno que respira honestidad y conexión sincera con la isla. Malpartida y Bermejo trabajaron juntos en el diseño culinario de Humo en su apertura y por eso este cuatro manos en su quinto aniversario cobró un cariz especial.
En el apartado gastronómico se degustaron bocados como ostras, ceviche, causa limeña, steak tartar, coliflor massala, croquetas, brochetas de cultivo, de entraña y de gambas y pulpo, pato o lomo bajo, entre otros, que representan a la perfección la cocina de este hotel. Las trufas de chocolate blanco y yuzu y el cheescake smooked piña, pusieron el broche dulce a este evento en el que sendos chefs brindaron con los asistentes.
Una celebración en la que también destacaron algunos de los cócteles de autor más reconocidos de los restaurantes de Nativo Hotel Ibiza como el Mezcal Humo piña colada en su versión sin alcohol o sus palomas con zumo de pomelo de Ibiza natural.
Este quinto aniversario no es solo una efeméride, sino la consolidación de un sueño que nació bajo la filosofía del lujo descalzo. A lo largo de este lustro, Nativo Hotel Ibiza ha demostrado que la verdadera sofisticación no reside en la opulencia, sino en la calma, en la luz, en los materiales naturales como la madera o la arcilla, y en esa belleza de lo salvaje y natural tan ligada a la corriente wabi-sabi que inunda cada uno de sus rincones.
Ubicado en una de las áreas más tranquilas de la isla, Nativo Hotel Ibiza cuenta con 99 luminosas habitaciones pensadas para fundirse con el entorno. Entre ellas destacan sus exclusivas Swim-Up Suites, con acceso directo a la piscina desde su terraza privada, o sus majestuosas Terrace Suites, equipadas con jacuzzi al aire libre y espectaculares vistas panorámicas al mar. El bienestar del huésped se eleva gracias a Ritual Nativo, un programa de reconexión que acompaña la estancia con sesiones de yoga al amanecer, masajes y un estilo de vida pausado. Además, sus tres piscinas, dos de ellas rodeadas de arena fina y palmeras, y una espectacular infinity pool solo para adultos en la azotea, permiten disfrutar del verano de Ibiza sin prisas ni artificios.
Todo ello bajo un firme compromiso con la sostenibilidad, avalado por el prestigioso Certificado Oficial Biscore de turismo responsable.
Nativo Hotel Ibiza cuenta con dos propuestas gastronómicas diferenciadas lideradas por el chef Alberto Bermejo, como son los restaurantes Humo y Nativo.
El restaurante Humo, supone todo un templo del producto local y de temporada donde los platos se elaboran sobre carbón en una cocina abierta a la vista del comensal, aderezados con sutiles toques exóticos que aportan dinamismo sin restar un ápice de identidad mediterránea. Por su parte, el restaurante Nativo localizado en la planta baja es el lugar ideal para disfrutar de desayunos orgánicos y almuerzos saludables de esencia fresca.
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