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El Barceló Cáceres V Centenario, que en 2019 celebrará su 20º aniversario, está ya de enhorabuena gracias a la inversión que Barceló Hotel Group ha hecho de 5,5 millones de euros en su completa renovación. Las mejoras han incluido la remodelación de sus 138 habitaciones; de su conocido restaurante 1492, en el que es posible degustar desde exquisiteces locales como orta de D.O. Casar de Cáceres, lomo ibérico de bellota con tostadas de pan con tomate y presa ibérica a la parrilla con patata panadera y pimientos de piquillo, hasta creaciones de cocina fusión como foie micuit en costra de pistachos y pimienta rosa con sal maldón, entre otras; y de su acogedor lobby bar El Galéon, un punto de encuentro para los amantes de las mejores ginebras del mundo, y para coleccionistas de otros destilados y alcoholes de primer nivel.
También ha sido remodelado el salón de bodas, que junto a la nueva pérgola bioclimática que se ha incorporado forma el recinto conocido como Palacio de los Banquetes; y la zona exterior con la barbacoa y la piscina, muy conocida por ser la piscina de hotel más grande de Cáceres. Con el fin de potenciar el turismo familiar tan tradicional en la zona, el Barceló Cáceres V Centenario ha creado habitaciones familiares para cuatro personas y, además, ha construido una pequeña piscina infantil ideal para los más pequeños.
Tras este ambicioso proyecto el Barceló Cáceces V Centenario se ha convertido en uno de los hoteles de diseño con más encanto de Cáceres.
