Gastronomía

Barceló Sevilla Renacimiento inaugura un espacio de coctelería de autor

En la sevillana Isla de la Cartuja y con la mejor panorámica sobre el Guadalquivir, el hotel presenta Falua Cocktail Club, con una carta de cócteles de inspiración náutica.

Llega a Sevilla un nuevo spot que reunirá a aficionados y expertos en cócteles. El hotel Barceló Sevilla Renacimiento ha inaugurado Falua Cocktail Club, un nuevo espacio dedicado a la coctelería de autor. Conocido por su elevada oferta gastronómica entre la cocina más tradicional con sorprendentes sabores del nuevo mundo, ahora Barceló Sevilla Renacimiento se completa con la incorporación de este club en el que los combinados son los auténticos protagonistas.

Inspiración speakeasy

Inspirados en los famosos speakeasy neoyorkinos de los años 60, Falua Cocktail Club presenta los cócteles más originales de la ciudad para ser degustados en un ambiente clásico y elegante a partes iguales. Su nombre viene de un tipo de embarcación latina –la falúa–, que sirve al espacio para homenajear a aquellas naves españolas que cruzaron el Atlántico en busca de nuevos horizontes.

Entre la carta, combinados más clásicos como el Dry Martini, el Negroni o el Gimlet Eneldo conviven con sabores del nuevo mundo en cócteles cuyos nombres se inspiran en las travesías marinas: el Magallanes, creado a base de bourbon, cordial de estragón, absenta y bitter Fee Foam; la Niña compuesto por ginebra, cordial de eneldo, bitter Peycheauds, vino riesling y tónica, o el Cano, con vodka, vainilla, licor Borguetti, café espresso, coco salado y espuma de chocolate.

Además, la carta se completa con opciones alcohol free a base de Martini Floreale o Vibrante, dos variantes de vermut italianas sin alcohol.

Falua Cocktail Club abre sus puertas tanto al público local como a los huéspedes de Barceló Sevilla Renacimiento en horario de 17.00 h a 01.00 h de lunes a domingo.

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