Gastronomía

Barceló Torre de Madrid inaugura espacio gastronómico con diseño de Jaime Hayon

El nuevo restaurante La Santa María Gastrobar ofrece una cocina de tapeo con acento internacional que homenajea el viaje de Cristóbal Colón en busca de los sabores del Nuevo Mundo.

Situado en el vestíbulo del hotel cinco estrellas Barceló Torre de Madrid, uno de los hoteles de moda de la capital, La Santa María Gastrobar abre sus puertas al público y promete cautivarle con su animado ambiente, su impactante estética y su deliciosa cocina.

Esta imaginativa experiencia gastronómica llega para aportar un soplo de aire fresco al panorama culinario madrileño. El nuevo restaurante ha sido diseñado por el renombrado artista español Jaime Hayon, que ya llevó a cabo el proyecto de interiorismo del hotel Barceló Torre de Madrid.

Interiorismo

Jaime Hayon, Premio Nacional de Diseño 2021, ha creado una atmósfera única y envolvente donde los clientes disfrutarán de un festín para los sentidos en un ambiente vibrante y divertido. Para componer el espacio gastronómico La Santa María, se ha inspirado en el rico patrimonio cultural de Madrid, los bares parisinos y la selva tropical, combinando elementos de diseño contemporáneo con un toque de fantasía.

“En La Santa María de Torre de Madrid cada rincón emana una sensación de alegría y emoción. El espacio es adaptable y adecuado para todo tipo de fiestas y destaca también por su encantadora mezcla de colores llamativos, patrones cautivadores y elementos de diseño contemporáneos mezclados con piezas de mobiliario meticulosamente elaboradas, es el caso de las estructuras metálicas espejadas que funcionan como caleidoscopios creando un juego de reflejos”, explica Jaime Hayon, autor del interiorismo del hotel Barceló Torre de Madrid.

Precisamente, el nuevo restaurante es una evolución del interiorismo existente diseñado anteriormente por Jaime Hayon. En esta ocasión, ha creado un espacio singular que mantiene el equilibrio de colores y, gracias a sus techos altos, una atmósfera espectacular. Su estilo se refleja en las formas sutiles y orgánicas, donde la materialidad y el mobiliario se fusionan en una armonía seductora de los elementos.

Destaca también el uso del color bronce en las vitrinas y las lámparas creando espejos y elementos que juegan con las reflexiones, convirtiéndolo en una escena fotogénica y espectacular. Cada momento en La Santa María se vive como si fuera una escena de película, donde cada espacio cuenta con muebles hechos a medida y con detalles que resaltan la ligereza de las curvas y crean sombras y reflejos únicos.

Los accesorios que adornan La Santa María han sido cuidadosamente seleccionados, y cada uno de ellos aporta profundidad y carácter. Además, se han creado diferentes formas de sentarse para que los visitantes se sientan cómodos y puedan pasar horas disfrutando de la comida, el café y la compañía de familiares y amigos. El objetivo es convertir su experiencia gastronómica en un viaje inspirado en el arte que se puede disfrutar en el centro de Madrid.

Un viaje por las gastronomías del mundo

La Santa María es un original concepto gastronómico de Barceló Hotel Group que ya está presente en Andalucía, concretamente en Sevilla, Málaga, Marbella y Granada. Con un espíritu explorador, este gastrobar se inspira en una de las tres carabelas comandadas por Cristóbal Colón en 1492 que fueron a la búsqueda del Nuevo Mundo: La Santa María, el barco más grande de su expedición y que él mismo capitaneó hasta alcanzar la actual isla de Haití.

La Santa María Gastrobar es una experiencia que embarca a sus comensales en un viaje culinario alrededor del globo, especializado en ‘tapas viajeras’ que invitan al comensal a viajar desde el paladar por las principales gastronomías del mundo.

El menú del nuevo restaurante de Barceló Torre de Madrid fusiona los vibrantes sabores de la cocina española con influencias culinarias internacionales. Tanto huéspedes como visitantes pueden saborear una variedad de deliciosos platos elaborados con ingredientes locales, complementados con una exquisita selección de vinos e innovadores cócteles.

La Santa María de Barceló Torre de Madrid promete convertirse en visita obligada tanto para los madrileños como para los turistas que buscan una experiencia gastronómica más allá de los límites tradicionales. Ya sea para un desayuno, un almuerzo informal, una cena íntima o una celebración memorable, el ambiente vibrante y divertido creado por Jaime Hayon sin duda dejará una impresión duradera en todos los que lo visiten.

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