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El número de diciembre de Gran Hotel Turismo se encuentra ya disponible on line.
La edición se abre con un especial sobre Islas Canarias, siete islas diferentes y únicas, ideales para desconectar de la rutina, recargar pilas y regresar a casa con cuerpo y mente renovados. Sus playas, su naturaleza volcánica, su animado y hospitalario estilo de vida, la posibilidad de escoger entre todo tipo de actividades al aire libre, etc. hacen que la mayoría de sus visitantes repitan más de una vez. En esta ocasión realizamos 10 propuestas que nadie debe perderse cuando se viaja a las Islas Canarias.
En los últimos años, el turismo de esquí en España se caracteriza por su evolución hacia una oferta de mayor calidad y las inversiones en infraestructuras han ayudado mucho a potenciar este tipo de mercado. Los hoteles acompañan ofreciendo cada vez servicios más exclusivos y especializados que intentan satisfacer a un abanico más amplio de clientes.
Por otro lado, los expertos de Booking.com han revelado las ocho grandes tendencias de viajes para 2017, basándose en datos, recomendaciones de clientes, comentarios, preferencias y un gran conocimiento sobre la innovación en las tecnologías del e-commerce aplicado a viajes. Estas son las claves que darán forma a los viajes de los españoles durante el próximo año.
Además, hacemos balance de la IBTM World 2016. La industria del turismo de viajes de negocios, congresos e incentivos se reunió del 29 de noviembre al 1 de diciembre en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona con motivo de una nueva edición de IBTM World. Un salón que congregó a más de 3.000 empresas expositoras de 150 países, organizó más de 87.000 reuniones de negocio y atrajo a más de 17.500 profesionales. El certamen genera un importante impacto sobre el sector en España y sobre Barcelona, que se sitúa entre las primeras ciudades organizadoras de eventos del planeta.
Y gastronomía, entrevistamos a Aurelio Morales, chef del Hotel Urban. Morales, pese a su juventud –supera apenas la barrera de los treinta–, posee un envidiable currículum en el que destaca su paso por las cocinas de reputados restaurantes como elBulli, Àbac o Miramar. Ahora está de actualidad porque recientemente ha estrenado proyecto en Madrid: Cebo, ubicado en el Hotel Urban.
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