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    Les Grands Buffets y Renfe colaboran para promover el turismo sostenible en AVE en Narbona y la Región de Occitanie

    Les Grands Buffets se consolida como un referente gastronómico, donde más de 390.000 visitantes –de los cuales 50.000 son españoles– viajan a Narbona para descubrir la cocina tradicional del maestro Auguste Escoffier. En un hito sin precedentes para el turismo ...leer más

    Gastronomía 3.0 ¿está redefiniendo la tecnología nuestra relación con la comida?

    Talentchef, consultora especializada en la creación y desarrollo de soluciones globales de food & beverage para grandes cadenas hoteleras, anticipa una revolución en la escena de la gastronomía con la última tendencia emergente en la industria: la fusión de tecnología ...leer más

    Nueve tendencias que marcarán la hostelería española en 2024

    La gestión, la captación y retención de talento, la Inteligencia Artificial, los criterios ESG y el marketing digital, claves para mantener la competitividad. Las experiencias únicas y memorables, las opciones flexitarianas, la reducción del alcohol y el to go serán ...leer más

    Ya puede descargarse gratis el número de marzo de Equipamiento Hostelero

    El «Tendencias» dedicado al mobiliario de exterior abre el número de marzo de Equipamiento Hostelero, que pertenece, como Gran Hotel Turismo, a Curt Ediciones. En la actualidad el espacio exterior es percibido como una extensión fundamental de la vida en ...leer más

    Elaborar platos de gran calidad en el menor tiempo posible con iHexagon de Rational

    Rational presenta una primicia mundial: el nuevo iHexagon, que combina por primera vez el vapor, el aire caliente y las microondas de forma tan inteligente que es posible obtener platos de la máxima calidad en el menor tiempo posible y ...leer más
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