Gastronomía

Cena con las estrellas este verano en el ME Ibiza

Juan Hely, chef ejecutivo del ME Ibiza. Fotógrafo: Jordi Cervera

Bajo el título The Chefs Experience, este verano el ME Ibiza reúne a algunos de los nombres más destacados de la gastronomía nacional e internacional en la infinity terrace del hotel.

Reconocido por su gran aportación a la identidad gastronómica española, el poseedor de siete estrellas Michelin, Martín Berasategui, es uno de los invitados de lujo a esta serie de eventos gastronómicos con sello de autor que permitirá al comensal disfrutar de la alta cocina contemporánea en un entorno privilegiado con vistas al mediterráneo.

Por su parte, los hermanos Sergio y Javier Torres, protagonistas de la escena gastronómica actual en Barcelona y Madrid –el restaurante Dos Cielos de Meliá Barcelona Sky y Gran Meliá Palacio de los Duques–, acercarán al público internacional una cocina a cuatro manos que reivindica la originalidad de la sencillez y el humor en la presentación de sus platos. Además, Marga Coll, chef mallorquina del restaurant Arrels, ubicado en Gran Meliá de Mar, estará el próximo 28 de junio.

Soñador, evolutivo, imparable creador de conceptos, coleccionista de éxitos y profesor en la Universidad de Harvard, Carles Tejedor se estrena este verano en el efervescente escenario gastronómico ibicenco, donde a ciencia cierta dejará huella y, sobre todo, emocionará.

Además de estas y otras estrellas del panorama nacional e internacional, se irán confirmado semanalmente y bajo la coordinación de Juan Hely y su equipo de cocina como flamante chef ejecutivo del ME Ibiza, The Chefs Experience recibirá a una nueva generación de chefs de distintos puntos de España y estilos como son Antonio Arrabal, Toni Canales y el canario Lázaro Manuel; así como a Álvaro Martín, multipremiado bartender quien junto a su equipo firma el apartado mixológico de la experiencia.

A lo largo de 15 capítulos y 15 chefs invitados, The Chefs Experience ofrece dos recorridos paralelos con un menú distinto cada semana: The Chef Table y The Restaurant Experience.

The Chef Table invita a vivir una experiencia gastronómica íntima en contacto directo con el cocinero. Una mesa para ocho comensales, en la que podrán no sólo saborear sino también ver y escuchar en directo el proceso creativo de transformar la materia prima en increíbles creaciones. El menú incluye seis platos, con maridaje, en un único pase (95€).

Con capacidad para 48 comensales, The Restaurant Experience ofrece un menú compuesto por cuatro platos, maridaje incluido y unas vistas memorables al mediterráneo pitiuso (75€).

Con este cartel plagado de grandes nombres, el hotel ibicenco continúa en la línea de ofrecer una gastronomía “ambiciosa, innovadora y de calidad”, cuentan desde el hotel. Después de la exitosa serie de eventos gastronómicos Mondays in Style, acontecidos el verano de 2016 junto con el equipo de cocina del ME Ibiza en el exclusivo restaurante de la azotea, “este año hemos creado momentos gastronómicos únicos en torno a las propuestas de cocineros de renombre y en un espacio del hotel con vistas al mar irrepetible en la isla. Estamos convencidos que este modelo va a suponer un hito en la isla”, concluyen desde ME Ibiza.