Cenizaro Hotels & Resorts añade Marrakech a su portfolio con la adquisición de La Maison Arabe
31-octubre-2019
La
nueva incorporación de La Maison Arabe, la primera propiedad de Cenizaro Hotels
& Resorts en Marrakech, refleja la expansión del grupo hotelero en el norte
de África, junto con la apertura de The Residence Douz, su segunda propiedad en
Túnez, prevista para finales de 2020.
La
Maison Arabe se estableció en la década de los cuarenta de la mano de Hélène
Sébillon-Larochette y su hija Suzy como el primer restaurante en la Medina de
Marrakech abierto a extranjeros. En 1946, el pasha Thami el Glaoui otorgó a los propietarios el derecho de abrir
y envió a Rhadija, un miembro del personal de un palacio cercano, para
enseñarles las complejidades de la cocina marroquí.
Entre los visitantes famosos de La Maison Arabe se incluye a Winston Churchill, quien visitó Marrakech en sus últimos años y cenó regularmente en el restaurante, la reina Ingrid de Dinamarca, Charles de Gaulle y el legendario crítico gastronómico del New York Times, Craig Claiborne, todos ellos mecenas del restaurante.
Tras consolidarse
como el primer hotel-riadboutique en Marrakech y Marruecos en
1998, La Maison Arabe sigue siendo un hotel íntimo de 32 habitaciones y suites,
donde cada una es única en su diseño y decoración, la mayoría de ellas con chimenea,
balcón o terraza privadas. Ubicado en el corazón de la ciudad, en el auténtico
barrio de Bab Doukkala, se encuentra a pocos pasos de la famosa plaza Jemaa el
Fna, patrimonio de la UNESCO, y Gueliz, el centro comercial y de negocios de
Marrakech.
Los
huéspedes pueden elegir entre dos restaurantes, incluido Le Restaurant, que
sirve cocina marroquí bajo un impresionante techo de zouaké pintado a mano con música árabe-andaluza en vivo, y Les
Trois Saveurs, que prepara la crème de la
crème de la gastronomía francesa, marroquí y asiática. El huerto orgánico
del hotel proporciona muchas de las hierbas y productos utilizados en la cocina
y en sus cursos de cocina para clientes.
Después de un ajetreado día en el mercado, los huéspedes pueden relajarse en el spa de La Maison Arabe con la posibilidad de disfrutar de dos grandes baños turcos y cinco salas de masajes o darse un chapuzón en las dos piscinas, situadas dentro del hotel en el centro del riad (que incluso se calienta durante los meses de invierno) y en los lujosos jardines en el anexo del Country Club del hotel, a solo 15 minutos en coche. Como colofón final, los viajeros pueden deleitarse con el cóctel del día en el bar inspirado en los años 30 del hotel, con conciertos de jazz en vivo casi todas las noches.
De acuerdo
con la larga historia culinaria y la reputación de La Maison Arabe como una de
las mejores experiencias gastronómicas en Marrakech, los huéspedes pueden hacer
una inmersión en la gastronomía marroquí en la escuela de cocina de La Maison
Arabe. Estos talleres, abiertos a huéspedes e invitados diarios, están a cargo
de un dada (chef tradicional
marroquí) que ha trabajado en el hotel durante más de 10 años y un profesor
universitario local que traduce y cuenta con un profundo conocimiento de la
ciudad y la cultura marroquí.
La Maison Arabe será el noveno
hotel en la cartera de Cenizaro Hotels & Resorts.
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