Sant Jordi, que se celebra el 23 de abril, es un día especial para Cataluña, un día en el que se sale a la calle, se disfruta del ambiente y se intercambian regalos. Un libro, una rosa o, por ejemplo, un postre maridado de ginebra premium y pastel de queso en el City Restaurant del Grand Hotel Central de Barcelona. Es la propuesta del chef del restaurante, Alberto Vicente, para disfrutar de Sant Jordi a cualquier hora y en cualquier estancia del local. Un combinado de cheesecake y cóctel rojo con ingredientes suaves y coordinados, donde las formas son una continuación del fondo.
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