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Fideuá con chipirón y tirabeque
Hoy y mañana en elrestaurante Independencia de Hospes Madrid se disfruta de la gastronomía mediterránea: Alicante, Mallorca y Valencia son protagonistas estos días en el el hotel de la capital, donde los sabores, olores y colores inundan su exclusiva terraza.
En los almuerzos se puede degustar fideuá con chipirón y tirabeque; arroz “sec” de conejo con alcachofas y jamón ibéric; bullit valencià con mojama y piparras; gin pomada Maricel o tarta de chocolate blanco con queso y frutos rojos. Estos deliciosos platos pueden maridarse con vinos también mediterráneos.
