Gastronomía

Descubrir el otoño en la nueva carta de Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Desde la frescura de ingredientes cuidadosamente seleccionados hasta los aromas que evocan recuerdos de hojas crujientes y días acogedores, la nueva carta de Ginkgo Restaurante & Sky Bar promete llevar a los comensales en un viaje gastronómico inolvidable.

Los días de verano ya casi se nos acaban y la suave brisa del otoño parece hacer su entrada. El cambio de estación es un momento de transición, una oportunidad para explorar nuevos sabores y disfrutar de los ingredientes de la temporada.
Esta, más que una nota de prensa, es una invitación a descubrir en la nueva carta gastronómica de Ginkgo Restaurante & Sky Bar, el emblemático rooftop ubicado en el VP Plaza España Design, y algunos platos que tendrás que probar sí o sí y que dan la bienvenida a la nueva estación.

En la nueva carta de Ginkgo Restaurante & Sky Bar encontrarás una colección de platos que capturan la esencia del otoño y sus colores cálidos, con el sello propio de la riqueza culinaria castiza e internacional que les caracteriza.

Platos

Una entrada innovadora que combina la suavidad de los edamames con el sabor intenso de la tapenade y la textura crujiente de los garbanzos fritos. Ideal para compartir con amigos en una cena informal o para tus fotos gastro más otoñales.

Un auténtico festín de sabores que incluye panceta confitada, guacamole fresco y el toque picante del chile serrano, todo envuelto en un tierno taco mexicano. Es una opción ideal para abrir boca que podrás disfrutar junto a la coctelería de autor de Ginkgo Restaurante & Sky Bar.

Dentro de la carta, el apartado de Yakitoris & Gyozas supone un auténtico placer para los sentidos. Una selección de bocados deliciosos que capturan la esencia de la cocina asiática y la fusionan con tintes mediterráneos. Este mes tendrás que probar los yakitoris de pulpo, pollo y soja están perfectamente acompañados por salsas teriyaki y emulsión de albahaca. Las gyozas de pluma de cerdo ibérico son un deleite con su salsa de anguila y mayo-kimchie.

Para los amantes de la carne y del buen producto el steak tartar de solomillo de vaca: un plato audaz que combina la calidad de un solomillo de vaca premium con una spicy mayo y regañás, presentado de manera única y servido en tuétano.

Esta son solo algunas pinceladas que te dejarán salivando, la nueva carta de Ginkgo Restaurante & Sky Bar es mucho más. Descúbrela y sobre todo…disfrútala, porque es una invitación a explorar y celebrar la riqueza culinaria internacional en exquisita consonancia con las impresionantes vistas, el ambiente excepcional y las puestas de sol más sublimes de Madrid.

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