Gastronomía

El Día del Sushi en UMusic Hotel Madrid

El próximo día 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi y UMusic Hotel Madrid propone disfrutarlo al máximo en su rooftop Nota Alta saboreando la que se ha convertido en la seña de identidad de su carta, el sushi castizo.

Los aficionados al sushi están de enhorabuena porque el próximo día 18 de junio se celebra el Día Internacional de este manjar de origen japones con fama mundial y en UMusic Hotel Madrid están dispuestos a celebrarlo con su original sushi castizo.

Con un concepto diferenciador que combina el alojamiento de un hotel de cinco estrellas con el mejor entretenimiento, y donde la cultura y la música están siempre muy presentes, UMusic Hotel Madrid propone celebrar esta cita tan especial en su rooftop Nota Alta, una de las grandes novedades del terraceo madrileño. El espacio cuenta con una carta que sorprende al comensal con una fusión de sushi y tapas de inspiración local, que aúnan los sabores de oriente y el Madrid más castizo, ofreciendo como resultado una experiencia única en el paladar.

Carta

En su carta, se pueden encontrar opciones como el Roll de Ibérico, con láminas de jamón ibérico relleno de queso a las finas hierbas y mayonesa de trufa; el Morcilla Roll, un roll de pan tramezzini, morcilla de arroz, queso Philadelphia, cebolla con granadina y salsa sweet chile; o el Roll de Calamares en su Tinta, un ligero roll de arroz marinado y chipirones a la andaluza con salsa de tinta calamar y lima.

Estos novedosos platos conviven con el sushi más tradicional al estilo canalla de UMusic Hotel Madrid, como por ejemplo el California Roll, de ensaladilla de gambas, aguacate y reducción de soja y miel; el Philadelphia Roll, con queso philadelphia, salmón flameado y mahonesa de fruta de la pasión; o el Spicy Tuna Roll, como el roll de arroz marinado con aguacate, pepino y manzana verde con tarta de atún picantón.

Sin duda, el mejor plan para deleitarse con un sinfín de sabores dejándose llevar por el refrescante ambiente de Nota Alta, su música, su arte en forma de graffiti con Amy Winehouse como protagonista en un mural firmado por el artista madrileño Sphir, y sus vistas privilegiadas a la Puerta del Sol y al skyline de la ciudad, en la séptima planta de un edificio histórico que cuenta con el renovado UMusic Hotel Teatro Albéniz en su interior.

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