Gastronomía

El Gremi d’Hotels de Barcelona y el Incavi ponen en marcha la quinta edición de Hotels amb DO

Del 12 al 18 de septiembre, 26 hoteles de Barcelona acogen, por quinto año consecutivo, catas de vinos con denominación de origen catalana en los espacios más emblemáticos de los establecimientos de la ciudad. Se trata de Hotels amb DO, un evento que nació fruto de la colaboración entre el Gremi d’Hotels de Barcelona (GHB) y el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), que depende del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya. El objetivo de esta acción es divulgar el vino de las 12 denominaciones de origen catalanas en los espacios singulares que ofrecen los establecimientos hoteleros de Barcelona y acercarlos a todos los ciudadanos.

Este año se impartirán 52 sesiones distintas y muy variadas donde se podrán descubrir los principios básicos y algunos consejos prácticos del mundo del vino. Cada cata, que tendrá un coste de 15 euros por persona, constará de seis grandes vinos, rodeados del ambiente exclusivo que ofrecen los distintos espacios.

Los participantes podrán elegir entre las catas centradas en una denominación de origen concreta, sesiones especializadas en los vinos galardonados con los premios Vinari 2015, catas de cavas gran reserva, cursos enfocados a los vinos y cavas que forman parte de La guia de Vins de Catalunya o las sesiones donde descubrir la copa adecuada para cada vino con Riedel Experience. En esta edición se ha incorporado una sesión con maridaje gastronómico con la colaboración del Institut del Cava i les Xocolates Amatller y una cata de vinos ecológicos y biodinámicos elaborada por la Guia Vinum Nature. Todas las sesiones estarán impartidas por los profesionales de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) y del INCAVI, además de los sumilleres de los hoteles.

Además de los talleres, algunos de los hoteles han preparado menús gastronómicos especiales que ofrecerán a los participantes después de cada cata. De hecho, cuando se adquieran las entradas también se podrá comprar la experiencia completa que incluye la cata de vino y la cena en el establecimiento. Asimismo, todas las personas que obtengan una cata serán obsequiadas con una invitación para la 36ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya, que tendrá lugar en el Pg. Lluís Companys (Barcelona) del 22 al 25 de septiembre.

Las plazas son limitadas y la reserva debe formalizarse a través del portal y agenda de ocio, impulsado por el Gremi d’Hotels de Barcelona, www.mesqhotels.cat, donde también se podrá encontrar toda la información de los espacios, las distintas sesiones y las D.O. participantes, así como los menús especiales de los hoteles.