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El cuarto jueves del mes de noviembre se celebra en Estados Unidos la fiesta nacional más distinguida por excelencia: el Día de Acción de Gracias. Se trata de una excusa perfecta para reunir a familiares y amigos alrededor de una misma mesa repleta de suculentos platos y donde los colores otoñales, las velas y las flores secas son los grandes protagonistas de la decoración de la mesa. Además, este destacado día marca el pistoletazo de salida a una de las épocas más especiales del año, la Navidad.
El vínculo que existe entre Estados Unidos y el hotel InterContinental Madrid es un lazo muy fuerte que prevalece desde sus inicios. En el momento de su inauguración, los embajadores americanos y españoles izaron las banderas de sus respectivos países para firmar un tratado dedicado a la mejoría de las relaciones internacionales. Asimismo, el hecho de ser un hotel que en su inauguración perteneció a una cadena hotelera americana y que en la actualidad recibe un generoso porcentaje de clientes estadounidenses, no solo afecta a sus relaciones diplomáticas, sino también a las culturales. Por esto y por muchas razones más, el Hotel InterContinental otorga especial importancia a tan señalado día.
Al igual que ha ocurrido con Halloween, la empatía por la cultura americana y afición por aumentar nuestro rico calendario gastronómico ha hecho que esta fiesta invada nuestro territorio y nos llene cada noviembre de un menú delicioso. Miguel de la Fuente, chef del Restaurante El Jardín, ha sido el encargado de diseñar el menú del Día de Acción de Gracias, que tradicionalmente incluye un pavo horneado, acompañado de salsa de arándonos, además de verduras, puré de patata y postres de calabaza, zanahoria y nueces de pecán para finalizar. Atentamente convertido en un delicado bufé con una gran variedad de platos adicionales, perfecto para aquellos comensales que escogen el hotel InterContinental Madrid como su lugar de mesa y buscan una impecable armonía entre la tradición y la influencia culinaria europea.
Esta fascinante experiencia gastronómica, atendida con el bufé, tendrá lugar el próximo 26 de noviembre en el restaurante El Jardín, desde las 21.00 h.
