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El Hotel InterContinental Madrid da la bienvenida al verano con una refrescante terraza dedicada al champagne. Con 60 años de historia, este oasis cosmopolita abre sus puertas cautivando a clientes propios y visitantes.
Miguel de la Fuente, chef ejecutivo del hotel, propone una divertida carta de tapas donde destacan, entre otros, el tartar en hielo de atún rojo, algas, aguacate y soja o el gua bao de foe gras, bbq de cereza y vinagreta. El maridaje premium viene de la mano de Taittinger, con opción de disfrutarlo por copas o en botella.
De miércoles a sábados de 20.00 h a 23.00 h, la terraza toma un sabor oriental con una de barra de sushi cocinado en directo y amenizado con un dj en vivo.
Con una frondosa vegetación, la terraza jardín se estructura en dos alturas y se encuentra rodeado de eclécticas esculturas art decó originales de su remodelación en 1953 y obra del escultor Ángel Ferrant. Murales geométricos en colores pastel suspendidos en su fachada y la magnífica escultura en forma de fuente que preside el espacio parecen transportarnos al art deco district de Miami.
Durante más de 10 años, este singular refugio urbano era el sitio preferido de Ave Gardner para desayunar a primera hora de la mañana o para tomar un cóctel en las noches de verano. El espacio fue levantado sobre el esplendoroso palacio de los duques de Aliaga, lugar de nacimiento de Cayetana Fitz-James Stuart-duquesa de Alba, también fue un escenario de flamenco con espectadores de excepción: Sophia Loren, Frank Sinatra o Gary Cooper…, entre otros.
