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Ruy Catano
El restaurante japonés Shibui colabora en el I Show Náutico Gastronómico, organizado por las revistas Vinos y Restaurantes y Skipper, del Grupo Curt Ediciones, al que también pertenece Gran Hotel Turismo. La primera edición de este evento se llevará a cabo durante el Salón Náutico Internacional de Barcelona, que se celebrará del 12 al 16 de octubre.
Shibui, en su búsqueda de servir siempre la mejor cocina japonesa auténtica y avanzada, ha vuelto a apostar por asociarse con uno de los mejores chefs japoneses que viven en la ciudad y famoso por sus clases magistrales. Ryu Katano es el responsible de la nueva carta de Shibui que defiende ante todo el respeto por las materias primas y una cocina de tradición con una mirada actual, abierta a los avances de la gastronomía japonesa. Shibui, en sus 16 años de éxitos, vuelve a unir su nombre a un destacado maestro en su búsqueda de la excelencia y la autenticidad de la cocina de Japón en Barcelona.
El Show Náutico Gastronómico es un evento premium que está suscitando gran interés entre los aficionados al mundo de la náutica y los visitantes del salón, ya que contará con la presencia de chefs, sumilleres, y personalidades del mundo de la gastronomía y restauración barcelonesa. Cada día se presentarán toda una serie de interesantes actividades gastronómicas: catas de vinos, talleres de coctelería, degustación de productos gourmet, etc., que tendrán lugar en el catamarán Skipper, ubicado en el Moll de la Fusta, y cuyo acceso será por invitación.
