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El Hotel Ritz by Belmond de Madrid pone en marcha TapaFusión dentro del marco del Gastrofestival. Una oportunidad única para degustar una de las tapas emblemáticas del chef Jorge González: langostinos crujientes con tártara de su coral.
Hasta el 12 de febrero, se ofrecerá junto a una copa de vino de la casa a un precio de seis euros en el hall del hotel.
Jorge González, de formación clásica en la cocina vasco-francesa, ha ido consolidando su formación profesional desempeñando su trabajo en restaurantes como Les Fréres Roux (Londres), tres estrellas Michelin, o Les Ambassadeurs (París), dos estrellas Michelin, hasta su incorporación al Hotel Ritz by Belmond.
