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    Enoteca Paco Pérez celebra Sant Jordi con un postre muy especial

    Durante la próxima semana, de miércoles hasta el domingo 23, el restaurante galardonado con dos estrellas Michelin y dos soles Repsol y ubicado en el interior del emblemático Hotel Arts Barcelona, culminará tanto su menú degustación como el menú del Arroz de Paco de los domingos con el delicioso postre de La Rosa.

    Se trata de una mousse de frambuesa que en su centro lleva un cremoso de chocolate blanco y té rooibos y un gelificado de lichees con agua de rosas. Por último, su base es un bizcocho con piel de limón y trocitos de cereza confitada. Su impecable presentación contará con una cajita formato libro dónde el comensal encontrará una nota que explicará la razón de ser de este postre.

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