Gastronomía

Experiencias gastronómicas maridadas en Mandarin Oriental Barcelona

El emblemático hotel de la Ciudad Condal inaugura en 2023 una sucesión de cenas acompañadas con una selección de vinos y champagnes firmados por distinguidas bodegas.

Mandarin Oriental, Barcelona deleitará los paladares más gourmets a lo largo de las diez ocasiones especiales que ha programado en sus espacios gastronómicos. Cada una de las exclusivas veladas de su Wine Dinner Series, disponibles para un máximo de 20 invitados, contará con un menú degustación diferente armonizado con un maridaje muy especial de la mano de una renombrada bodega escogida para cada ocasión.

Las diez bodegas participantes de estas cenas tan únicas serán de la talla de Louis Latour, proveniente de la Borgoña francesa y especialista en pinot noirs y chardonnays; Bodegas Valduero, que concederá a los comensales el gusto de catar su Valduero 12 años, considerado uno de los siete mejores vinos del mundo, o Ruinart, la primera maison de Champagne en fundarse.

Cada vino servido será acompañado por una explicación acerca de sus notas, elaboración e historia de la mano del sumiller del hotel, Cristian Sánchez, y un enólogo de cada bodega.

Estas serán las fechas y los precios de cada cena:

• Bodega Familia Torres, en Blanc. 18 de enero, 21:00 – 150€ p.p.
• Bodegas Valduero, en Blanc. 8 de febrero, 20:30 – 190€ p.p.
• Perelada, en Moments. 15 de marzo, 20:30 – 290€ p.p.
• Gramona, en Blanc. 3 de mayo, 20:30 – 120€ p.p.
• Louis Latour, en Blanc. 7 de junio, 20:30 – 150€ p.p.
• Castell d’Encús, en Blanc. 5 de julio, 20:30 – 120€ p.p.
• Marqués de Murrieta, en Blanc. 20 de septiembre, 20:30 – 150€ p.p.
• Mas Doix, en Blanc. 4 de octubre, 20:30 – 130€ p.p.
• Niepoort Vinhos, en Blanc. 8 de noviembre, 20:30 – 130€ p.p.
• Maison Ruinart, en Moments. 13 de diciembre, 20:30 – 290€ p.p.

Una sucesión de cenas exquisitamente maridadas

El pistoletazo de salida se dará en el restaurante Blanc, corazón gastronómico del hotel capitaneado por el chef Miguel García-Romeral, con una cena de inauguración maridada con un selecto catálogo de caldos de la bodega Familia Torres, de origen catalán y filosofía sostenible.

Para abrir boca, el menú basado en el producto local y las elaboraciones tradicionales a la par que innovadoras ofrecerá a modo de entrante un caldo de setas de temporada acompañado de las finas burbujas del fresco Vardon Kennet Cuvée Esplendor. A continuación, se podrán saborear platos como la secuencia de pichón emparejada con Mas La Plana, vino con Denominación de Origen del Penedès y gran bagaje histórico. La tabla de quesos acompañada de Gran Muralles redondeará la experiencia y, para finalizar, los comensales degustarán un postre regado con un notorio brandy de Familia Torres: Jaime I.

La especial velada tendrá lugar el 18 de enero a las 21:00.

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