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Fagor Industrial ha equipado las instalaciones de cocina del restaurante El Mirador de Humboldt, uno de los más innovadores y espectaculares del archipiélago canario, ubicado en el municipio de La Orotava (Tenerife). A través de su distribuidor Teidehotel, Fagor Industrial ha llevado a cabo el diseño y equipamiento íntegro del restaurante, facilitando como elemento central del mismo un bloque de cocción Symphony, así como un horno Visual Plus a gas, dos modelos de lavavajillas –AD48 y AD120 ECO– y un abatidor de temperatura. La instalación también cuenta con unas mesas frías de mantenimiento y congelación con grupo remoto, además de un armario de congelación.
