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Gran Hotel Turismo y los Premios a la Iniciativa Hotelera desde su nacimiento han potenciado la gastronomía de hotel.
El primer establecimiento en recoger el premio a Gastronomía de Hotel fue el Hotel Ercilla de Bilbao en 1993, al que siguieron el Hotel Mas Pau de Girona en 1995, el Hotel Aristos de Madrid en 1997, el NH Gran Hotel de Zaragoza en 1999, el Hotel Majestic de Barcelona en 2001, el Hotel Eucharren de La Rioja en 2003, el Hotel Hesperia Madrid (restaurante Sant Celoni) en 2008, el Hotel Omm (restaurante Moo) de Barcelona en 2011, el Princesa Yaiza Suite Hotel Resort de Playa Blanca (Lanzarote) en 2011, el Àbac Restaurante Hotel (Barcelona) en 2014, el NH Collection Eurobuilding de Madrid (2016), The Ritz-Carlton Abama en Guía de Isora (Tenerife) en 2018 y el restaurante Narru del Hotel Arbaso de San Sebastián (2022).
En la última edición, la de 2024, se premió al Mejor Chef de Hotel, resultando ganador Xosé T. Cannas, más conocido como Pepe Vieira, del Hotel Pepe Vieira Relais & Châteaux (Raxó, Pontevedra).
En este galardón se valora la oferta gastronómica reconociendo tanto la calidad como la creatividad, así como el servicio de sala del restaurante o restaurantes del hotel o complejo hotelero. También se tendrán en cuenta las propuestas del servicio de bar u otros conceptos de Food & Beverage, así como las diferentes experiencias en torno a la gastronomía.
Inscribirse en la XV convocatoria de los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera, organizados por las revistas Gran Hotel Turismo y Equipamiento Hostelero, de Curt Ediciones, supone aceptar que, si están nominados, acudirán a la gala de entrega de premios el día 4 de junio de 2026 en el Roca Barcelona Gallery.
La fecha límite para inscribirse es el 6 de marzo y pueden hacerlo en www.premiosrocahotel.com/es/inscripcion
Los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera cuentan con el patrocinio de Roca y la colaboración de 959 Ibérico, Groupe GM, interihotel, Orac y Zwilling.
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