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Global Foie colabora en el I Show Náutico Gastronómico, organizado por el Grupo Curt Ediciones en el marco del Salón Náutico de Barcelona, que tendrá lugar del 12 al 16 de octubre.
En Global Foie tienen la voluntad de ofrecer al profesional de la restauración un producto de alta calidad elaborado por empresas que hasta ahora han sido proveedores de los grandes transformadores franceses y españoles, y que han apostado por esta empresa para la introducción en el mercado de su propia marca de fábrica, ofreciendo a los profesionales de la restauración la posibilidad de hablar directamente con el fabricante de su producto. Disponen de un amplio surtido de productos del pato tanto crudo (foie gras de pato cebado en pieza, magrets, muslos de pato cebado, solomillos…) como confitados (muslo de pato confitado, mollejas, bracitos…), sin olvidar la gama de mi-cuits (entier, bloc, bloc con trozos, mousses…). La misión de Global Foie es ofrecer productos de pato como un proveedor global, buscando el mejor producto de todos los origenes de producción, pasando por Francia, Bulgaria, España y otros proveedores por los que irán apostando durante los próximos años.
