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La gastronomía española conquista Londres de la mano de Saborea España

Saborea España, en colaboración con la Oficina Española de Turismo de Londres y la Oficina Comercial, presentó ayer en la capital británica la oferta de turismo enogastronómica de España.

Al evento, que se celebró en la Embajada de España en Londres, asistieron 200 invitados entre turoperadores, medios de comunicación y agencias especializadas en turismo gastronómico, así como importadores y distribuidores de productos agroalimentarios en Londres.

El embajador de España en Londres, Federico Trillo Figueroa, y el director del Área de Cultura, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid, Juan Manuel Guimeráns, fueron los encargados de presentar Saborea España. Juan Manuel de Guimeráns destacó que «para Saborea España el mercado británico es prioritario y esta iniciativa forma parte de un plan de acciones más amplio que se va a desarollar en los proximos años». También estuvieron presentes apoyando este proyecto el director de la OET de Londres, Enrique Ruiz de Lera, y el director de la Oficina Comercial de España en Reino Unido, Jose Antonio Zamora.

Durante el evento se ofreció un menú degustación elaborado por el chef Francis Paniego (Premio Nacional de Gastronomía 2012) del restaurante El Portal de Echaurren. El cóctel ofrecido consistió en un menú de tapas que mostraron un recorrido por la gastronomía española y los diferentes destinos que forman parte de Saborea España.

Con este conjunto de acciones, Saborea España, plataforma presidida por Pedro Subijana (tres estrellas Michelin) y cuyo principal objetivo es mejorar las posibilidades que ofrece el turismo gastronómico como elemento diferenciador y de calidad de cada territorio a través de la oferta de experiencias gastronómicas al visitante, quiere consolidar la marca de Saborea España en un mercado internacional prioritario para la asociación, y dirigida a profesionales y prescriptores clave en el Reino Unido.

Saborea España es la primera plataforma nacional con vocación internacional para potenciar el turismo y la gastronomía. Está compuesta por la Federación Española de Hostelería, la Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, la Organización Europea de Cocineros y la Asociación de Cocineros y Reposteros de España. Saborea España convierte escapadas en experiencias gastronómicas únicas e innovadoras, viajes con un valor añadido que ofrecen una experiencia llena de sabor. Una manera distinta de conocer España, una forma especial de saborear cada viaje que va más allá del turismo gastronómico.