Gastronomía

La gastronomía valenciana en el Ayre Gran Hotel Colón de Madrid

Como no todo el mundo tiene la suerte de vivir la magia de las Fallas valencianas in situ y en directo, el Ayre Gran Hotel Colón se lleva su gastronomía a Madrid. Experto anfitrión de todo tipo de fiestas nacionales y tras varios años realizando eventos temáticos homenajeando los rincones más dispares del país, el Ayre Gran Hotel Colón celebrará entre el viernes 13 y el domingo 22 de marzo las IV Jornadas Gastronómicas Valencianas.

Durante estos diez días, entre las 13.30 y las 16.:00 horas, los platos típicos levantinos, recreados por Clemente López, jefe de cocina del hotel desde 200, llenarán el restaurante Ibiza, para que, por tan solo 24 euros con bebida incluida, tanto huéspedes como cualquier otra persona ajena al hotel, pueda transportarse por un rato a la ciudad del Turia. 10 arroces diferentes, cada uno con su propio día de gloria, para ofrecer una mayor variedad: viernes 13, arroz pelao; sábado 14, arroz con verduras; domingo 15, fideuá; lunes 16, arroz del senyoret; martes 17, arroz negro; miércoles 18, paella alicantina; jueves 19, arroz con bogavante; viernes 20, arroz con costra; sábado 21, arroz de marisco; domingo 22, arroz a banda.

Sin embargo, no todo va a ser arroz a orillas del mediterráneo, y por ello el Ayre Gran Hotel Colón completa la oferta gastronómica con una selección de productos representativos de la comunidad como la coca de atún, el estofado de buey, la pericana o el gazpacho de caza, entre otros muchos… y en la mesa de dulces, las irresistibles torrijas de horchata o el arnadí, hecho de calabaza y almendras, junto a tragos tan apetecibles como la mistela o el agua de Valencia.