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El Hotel Casa Fuster de Barcelona, un cinco estrellas gran lujo Monumento ubicado en un histórico edificio creado por el arquitecto Lluís Domènech i Montaner, se erige en el centro neurálgico para las cenas de Navidad más exclusivas.
En cuatro menús cerrados, que van de los 65 a los 95 euros por persona, el equipo de cocina del Hotel Casa Fuster ha diseñado creaciones culinarias de primer nivel y calidad, tales como mar y montaña de pollo de corral deshuesado y tallarines de sepia; canelón de pintada con cremoso de Oporto y crujiente de Parma; lubina salvaje al horno con juliana de verduras y sofrito de setas frescas; o solomillo de ternera con salsa de pimienta verde fresca, puré de chalotas al vino blanco y salsifis salteados, entre otras.
Todos estos platos y muchos más han sido pensados para degustar por los paladares más deliciosos, los vinos más prestigiosos de la bodega del excelso restaurante Galaxó y otros servicios adicionales como dj, dúos y tríos musicales u orquesta, así como barra libre de marcas premium.
Además, para los que no quieran comer de una manera tan copiosa, sino algo más ágil y que facilite las relaciones sociales, el Casa Fuster también contempla un cóctel de Navidad en el que se pueden degustar platos como chips de yuca y banana con anís estrellado; micuit de foie con carquiñolis; vol au vent de requesón y bogavante con huevas de salmón; ensaladita de guacamole con rape y langostinos; mini canelones de pato trufado con salsa de foie; o brochetas de navajas a la plancha con aceite de hierbas, entre otros, por 85 euros por persona.
