Gastronomía

Los sabores más refrescantes de Stayingvalencia

Una propuesta gastronómica perfecta para combatir el calor

Las cálidas temperaturas de verano piden a gritos sabores frescos y saludables, una gastronomía con la que poder combatir el calor y cargarse de energía. ¡Es hora de aprovechar los productos vegetales y de temporada que alegran y deleitan al paladar!

Stayingvalencia, con cinco restaurantes ubicados en las áreas más estratégicas de la ciudad mediterránea, propone para estos meses una cocina de mercado que apuesta por los ingredientes de temporada y por una cocina de cercanía, 100% elaborada con productos locales.

En Restaurante Helen Berger, Bar Cosmo, Bar Kramer, Restaurante Malcom and Barret y Elbar se puede disfrutar de una carta compuesta por una amplia variedad de platos tradicionales y otros más vanguardistas, con toques internacionales, perfectos para una comida o cena refrescante en verano.

¡Ligeras y estivales, estas son algunas de las recomendaciones gastronómicas para este agosto en Stayingvalencia!

Ensalada de burata: con una base de tomate valenciano, llenando el plato de color, acompañado de una deliciosa burrata y salsa pesto, al más puro estilo italiano.

Ceviche de corvina: una opción internacional y refrescante, tan sana como nutritiva, un plato para viajar desde la mesa.

Rollito vietnamita con gambas y verduras: tradición asiática en el mediterráneo con una explosión de sabores locales.

Ostra tempurizada con emulsión cítrica y cilantro: sabor a mar, un bocado cargado de frescor con texturas que sorprenden y un suave juego de cítricos.

De base mediterránea, pero con recetas que viajan a otros países y contenientes, Stayingvalencia cuenta en sus cocinas con el certificado oficial “S Sostenibilidad Turística», otorgado por el Instituto de Calidad Turística Española (ICTE). Un distintivo que certifica la sostenibilidad basándose en la implantación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), ofreciendo una gastronomía de altísima calidad y Km 0.

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