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El próximo sábado 24 de mayo a partir de las 18.00 h, Maymanta, el restaurante del reconocido chef peruano Omar Malpartida, celebrará su primera edición de Verbena, un encuentro que promete ser una fiesta de sabores y cultura en Grand Hyatt Barcelona.
En esta ocasión especial, Renzo Miñán, destacado chef peruano con más de 18 años de trayectoria internacional, será el invitado de honor y anfitrión gastronómico de esta jornada que transforma Maymanta en una auténtica tarde criolla. El evento contará con estaciones de comida al aire libre que ofrecerán platos tradicionales peruanos como anticuchos, ceviches preparados al momento y parrilla criolla, todo acompañado de música en vivo que evocará los sonidos festivos del Perú.
Renzo Miñán, originario de Chiclayo, es una figura clave en la nueva cocina peruana. A lo largo de su carrera ha llevado la gastronomía de su país a más de 15 países, ha liderado cocinas de renombre y ha creado conceptos como Alzo, Almacén, Cumpa y Candelo, todos ellos aclamados por su identidad clara y su conexión emocional con los sabores de la infancia. Su propuesta se basa en el respeto por el producto local y en una cocina honesta, intuitiva y profundamente personal.
Maymanta, ubicado en el rooftop del Hotel Grand Hyatt, representa la mezcla perfecta entre la riqueza de la cocina peruana y la esencia del Mediterráneo. Inaugurado por Omar Malpartida, este espacio destaca por su diseño elegante y su oferta gastronómica basada en productos de proximidad, técnicas peruanas y una carta que celebra la diversidad cultural y la frescura de temporada. Su coctelería, centrada en destilados peruanos como el Pisco, completa la experiencia con tragos innovadores que maridan a la perfección con la propuesta culinaria.
Verbena con Renzo Miñán da inicio a una nueva serie de experiencias efímeras en Maymanta, donde la tradición, la creatividad y el espíritu festivo se combinan para crear momentos inolvidables desde las alturas, a 19 pisos sobre la ciudad de Barcelona.
La próxima cita será el 23 de junio, con motivo de la celebración de San Juan. La velada contará con una hoguera para disfrutar de esta noche especial bajo las estrellas.
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