Luxury Spain Gourmet, una nueva marca para aunar el lujo gastronómico

Durante el evento de presentación, Elena Valdés, subdirectora general de Desarrollo y Sostenibilidad Turística, y Cristina Martin Blasi, presidenta ejecutiva de la Asociación Española del Lujo, dieron a conocer los datos del sector gourmet en España y su importancia turística. Cabe recordar que nuestro país es el quinto del mundo occidental en el consumo de productos de lujo, tras Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Italia y Alemania, con ventas de 5.200 millones de euros.

En 2012 el sector vendió el 15% más gracias a su internacionalización, una tendencia que se ha reforzado en 2013 y que continuará en 2013, año para el que se prevé un repunte del sector entre el 10% y el 15%.

El sector gourmet en España es el más representativo dentro del sector del lujo, con una facturación de 1.850 millones de euros en 2012 y se espera que llegue a los 2.100 millones de euros a finales de 2013, lo que supone un crecimiento del 12% aproximadamente.

También se destacó la importancia de potenciar el turismo de calidad en España y el aumento de visitas de turistas extranjeros, que en 2013 se prevé que aumentará un 4%.

Luxury Spain Gourmet, pertenece a la comisión interna de la Asociación Española del Lujo, reúne a todos los Miembros de Productos Gourmet de Calidad Españoles de la Asociación y a los cocineros con estrella Michelin, embajadores de los mismos.

A la presentación y degustación de los productos que forman esta nueva marca quisieron asistir 34 chefs galardonados con estrellas Michelin para realizar la exposición fotográfica Recetario Luxury Spain Gourmet. Así, estuvieron representados los restaurantes Akelare, Arzak, El Celler de Can Roca, Quique Dacosta, Martin Berasategui, Sant Pau, Atrio, Can Fabes, Casa Marcial, Diverxo, El Club Allard, Enoteca, Lasarte, Les Cols, Miramar, Santceloni, Sergi Arola, Aponiente, Casa Gerardo, Culler de Pau, Es Molí d´En Bou, Dos Cielos, El Corral del Indianu, El Puerto de Gijón, Hofmann, Jardin, La Finca, Neichel, Real Balneario de las Salinas y Rodero.

Los miembros Luxury Spain Gourmet son auténticos artesanos dedicados 100% a la elaboración de productos premium como el pacharán Baines, los jamones Blázquez, el aceite Castillo de Canena, las anchoas Casa Santoña, la Flor de Sal d’Es Trenc, la ginebra Gin Mare, los cavas Gramona, las joyas gastronómicas de Casa Graupera, el foie gras Imperia, el espacio Lavinia, el Caviar Nacarii, los vinos Pago de los Capellanes y los quesos de Rey Silo.