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El Palace Hotel Barcelona suma a su oferta gastronómica un menú ejecutivo de mediodía en el restaurante Winter Garden, ubicado en la terraza del edificio. De lunes a viernes, de 13.00 a 16.00 h, por 29 euros, los comensales pueden degustar una cocina mediterránea de temporada, con productos de proximidad, que cuenta con el sello creativo del chef Marc Mallasén.
El menú ejecutivo del restaurante Winter Garden se compone de cuatro primeros y cuatro segundos a elegir, tres postres, también a escoger, con café y bebida (copa de vino, cerveza, refresco o botella de agua) incluidos. El menú cambia cada semana, en función de los productos de mercado de temporada.
Royal de espárragos, yema curada y mayonesa de cítricos; cazón en adobo de comino, hummus e hinojo encurtido; meloso de ternera con jugo de vainas y aroma de parmesano; rigatonne relleno de boloñesa y bechamel de emmenthal, o tarta ligera de chocolate, cítricos y crema de vainilla son solo algunos de los platos que han formado parte de este menú.
