Gastronomía

Poncelet abrirá un Cheese Bar en el Meliá Sarrià de Barcelona

Futuro Cheese Bar en el Meliá Sarrià

Poncelet, referente de la cultura y gastronomía del queso a nivel nacional, y Meliá Hotels International han llegado a un acuerdo para la apertura del primer restaurante especializado Cheese Bar en el hotel Meliá Sarriá de Barcelona.

Esta apertura se engloba dentro de un acuerdo de colaboración más amplio, que contempla la instalación de nuevos restaurantes Cheese Bar en otros hoteles del grupo a nivel internacional.

El restaurante será inaugurado a comienzos de este verano y está llamado a ser el punto de encuentro para los aficionados y apasionados del queso y su cultura, y para cualquier persona que quiera disfrutar de una nueva propuesta gastronómica altamente especializada. Para ello, Cheese Bar contará con una cuidada y enorme diversidad de variedades, procedencias, tipos de leche y elaboraciones de queso.

El restaurante ocupará un espacio de 400 metros cuadrados en la planta baja del hotel, con acceso directo desde la Avenida de Sarrià, y tendrá una cava de vinos y quesos, una barra estilo japonesa, mesas en distintos formatos y mesa comunal para compartir experiencia con otros comensales. El proyecto se completa con una biblioteca con cuantiosa información sobre el queso y un centro de divulgación de su cultura, en el que se realizarán cursos de distintos contenidos.

Para Meliá Hotels International, el acuerdo de colaboración con Poncelet supone un nuevo avance en su estrategia de innovación de experiencias, apoyada en alianzas con grandes marcas especializadas en ocio, entretenimiento o gastronomía que aportan valor añadido a la experiencia del cliente. Con ello, la hotelera pretende sorprender a sus huéspedes y exceder sus expectativas mediante una oferta complementaria innovadora, diferencial y referente de calidad.