Gastronomía

Un chalet suizo en el Rosewood Villa Magna

El cinco estrellas madrileño apuesta por los pop up con vertiente gastronómica

Tras el éxito de la experiencia creada en torno a la pista de patinaje instalada en su jardín las pasadas fiestas navideñas, Rosewood Villa Magna apuesta de nuevo por los espacios efímeros con vertiente gastronómica y lúdica, y da muestras de su dinamismo y de su vocación por conectar con los madrileños.

Para este segundo pop up invernal, que se inaugura hoy, el hotel se ha decantado por traer al corazón de la ciudad los mejores sabores alpinos y difundir no solo la rica gastronomía de la región, también esa atmósfera cálida llena de detalles típica de los chalets alpinos, en la que apetece cobijarse en los fríos días de invierno.

Emplazado en la terraza del restaurante Las Brasas y con vistas al amplio jardín del hotel, El Chalet presenta el aspecto exterior de una típica cabaña de madera como las que podemos encontrar en localidades alpinas como Gstaad o Zermatt. Con listones de madera y ventanas cuarteadas, su interior guarda todo un acogedor universo lleno de detalles que nos traslada a los Alpes: tablas de esquí, raquetas y trineos de madera vintage, mantas de pelo, estufas de leña de hierro fundido, manteles de cuadros… Todo ha sido cuidado al máximo para recrear el ambiente alpino en pleno paseo de la Castellana. Desde las ventanas de El Chalet se disfrutan las vistas al jardín, lo que acrecienta la sensación de estar en plena naturaleza y de encontrarse en una atmósfera más propia de otras latitudes. También conecta con una terraza al aire libre en la cual se puede disfrutar de la sobremesa y degustar algunos de los platos del chalet.

La propuesta gastronómica trasladará el paladar a las mejores recetas de una región especialmente rica y variada, tanto en ingredientes y recetario, como en la forma de preparar y disfrutar de los platos. Naturalmente no podían faltar ni las raclettes ni las fondues, que constituyen además una atractiva propuesta para compartir en familia o con amigos y tener una experiencia gastronómica diferente y memorable. Además de las tablas de queso, la ensalada de patatas y los encurtidos, la sopa de cebolla con queso gratinado o el Schnitzel de ternera, no podía faltar en la propuesta la famosa Apple Strudel, acompañada de helado de vainilla. Realizado en colaboración con la célebre casa champanera Perrier Jouet, que ha seleccionado sus mejores espumosos para los maridajes, El Chalet estará en funcionamiento hasta el día 2 de abril y permanece abierto de miércoles a domingo.

Más noticias de Rosewood Villa Magna