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El hotel Rosewood Villa Magna de Madrid amplía su propuesta culinaria de los domingos con una exclusiva colaboración con la mexicana Karla Cova Villa, más conocida como «Chula».
La terraza del restaurante Las Brasas de Castellana, dentro del hotel, estará decorada con piezas únicas de Huakal, una marca mexicana de alta decoración artesanal durante tres meses.
Hasta el 13 de julio, los asistentes al icónico Brunch de Las Brasas de Castellana podrán disfrutar de un córner exclusivo de Karla Cova Villa, quien llevará una de sus grandes pasiones, la cocina mexicana, al brunch más sofisticado de la capital. Su menú incluirá una selección de platos típicos de la gastronomía mexicana con un toque de autor, como el Aguachile de gamba en salsa de tomate verde con habanero tatemada, tostadas de Ceviche Vallarta servidas con aguacate, y las Quesadillas y tacos de birria de Jalisco, tinga de pollo y cochinita pibil, acompañados de diversas salsas para realzar los sabores. Para finalizar, un delicioso Pastel de tres leches cerrará esta experiencia culinaria única.
Karla Cova Villa, quien publicó un exitoso libro de recetas en 2024, presenta una fascinante propuesta que traslada lo mejor de México al corazón de Madrid, fusionando sabores tradicionales con la creatividad y toque folclórico que caracteriza su cocina. Su pasión por la gastronomía mexicana y el uso de ingredientes frescos y auténticos se reflejan en cada bocado, llevando a los comensales a un viaje gastronómico inolvidable.
La terraza de Rosewood Villa Magna se transformará cada domingo en un vibrante escaparate de arte y tradición gracias a la exposición de piezas de Huakal, una marca mexicana de alta decoración artesanal. Durante tres meses, este espacio en pleno Paseo de la Castellana se impregnará del espíritu azteca a través de creaciones únicas que combinan técnicas ancestrales con diseño contemporáneo.
Cada pieza expuesta narra una historia, fruto del trabajo minucioso de artesanos que conservan el legado cultural de su país. Estas obras estarán disponibles para su compra, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de llevarse a casa una auténtica expresión artística mexicana. Entre las piezas más emblemáticas destaca El Árbol de la Vida Mexicano, una escultura simbólica que representa la conexión entre lo terrenal y lo espiritual, y que invita a una reflexión profunda sobre la humanidad y su entorno.
Huakal, fundado por Annette Arellano, es mucho más que una marca de decoración: es un proyecto que nace con la misión de preservar las tradiciones artesanales mexicanas mientras promueve un impacto social real. Su nombre, que significa “uniendo voces” en maya, refleja su filosofía de colaboración con comunidades locales y artesanos de todo el país. Cada creación de Huakal no solo encarna la belleza de lo hecho a mano, sino también un fuerte compromiso con la inclusión y la diversidad: el 100 % de sus beneficios se destinan a proyectos que apoyan la integración de personas con discapacidad intelectual. Así, cada pieza no solo aporta autenticidad estética y cultural, sino que también representa una contribución directa a un mundo más justo y humano.
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