Gastronomía

Sofia Barcelona se une a la Semana de las Terrazas

El hotel propone miniplatillos tan sugerentes como patatas trufadas con parmesano, steak tartar con huevo de codorniz o brioche de meloso de cerdo nikkei, acompañados de música en directo.

Con la llegada de la temporada estival, un año más aterriza en Barcelona la Semana de las Terrazas de los Hoteles. Sofia Barcelona no podía quedarse al margen y se suma a esta iniciativa con una propuesta muy apetecible: un showcooking con música en directo en la terraza de su restaurante.

El próximo jueves 8 de junio, entre las 17 h y las 20 h, la terraza de Impar, el restaurante más social del hotel, será el escenario de un showcooking de la mano de su chef, Roberto Scholz, acompañado de música para convertirla en una jornada absolutamente inolvidable.

Para una tarde tan especial, Impar propone su sello de identidad más reconocible: una acertada fusión de productos de temporada directamente unidos a la gastronomía mediterránea. Entre esas sugerencias culinarias, platillos como patatas trufadas con parmesano, airbag de cecina, piparra y tártara, steak tartar con huevo de codorniz, brioche de meloso de cerdo nikkei o una dulce trilogía de palomitas.

Los asistentes no sólo podrán degustar estas delicias, sino que disfrutarán de la preparación de los platos, que se cocinarán y emplatarán allí mismo por el chef Scholz. A este showcooking presencial se le une la música también en directo, una estupenda forma de activar los cinco sentidos en una experiencia gastromusical irrepetible.

En su 11ª edición, la Semana de las Terrazas, organizada por el Gremio de Hoteles de Barcelona con la colaboración del Ajuntament de Barcelona, tiene el objetivo de acercar los hoteles a los propios ciudadanos de Barcelona. El año pasado se sumaron a este evento más de sesenta hoteles de toda la ciudad que, con sus sugerencias gastronómicas, lúdicas y culturales, han convertido esta semana de las terrazas en una de las propuestas más interesantes del inicio del verano.

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