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Ayer, The Barcelona Edition presentó su instalación artística de Sant Jordi, una obra del artista floral Fabricio Giordano, fundador y director creativo de la boutique botánica Floresstuidio que rinde homenaje a la tradición desde una mirada contemporánea. La pieza, compuesta por una escenografía de espigas de la que emergen rosas de gran tamaño elaboradas a mano, ya puede visitarse en el hotel como parte de su programación especial dedicada a una de las fechas más emblemáticas de la ciudad.
La activación forma parte de una propuesta cultural y gastronómica que, desde el pasado 9 de abril, ha reunido a figuras clave de la coctelería y la literatura en torno a experiencias exclusivas como Punch & Books, con la participación de François Monti, Giacomo Giannotti y Diego Cabrera.
La programación culmina mañana, 23 de abril, con una serie de propuestas diseñadas para celebrar Sant Jordi:
– Cena especial en The ROOF (75€ por persona)
Menú que incluye cóctel de bienvenida (Spritz Before Dark) y platos como carpaccio de gamba roja, gnocchi caseros con crema de queso y sobrasada, pulpo con puré de apionabo y un postre inspirado en la rosa de Sant Jordi.– Menú exclusivo en Veraz (80€ por persona)
Creado por el chef Álvaro Salazar (2 estrellas Michelin, 3 Soles Repsol), con elaboraciones como ensalada de gamba al palo cortado, raviolis de cerdo ibérico con setas, caldereta de salmonete y ternera a la parrilla, finalizando con una torrija con vainilla y mantequilla noisette. La experiencia incluye un cierre con ponches en Punch Room.– Experiencia Sant Jordi en Punch Room (35€ para dos personas)
Disponible de 19:30h a 22:30h, incluye dos ponches literarios y una selección de snacks, en un formato pensado para compartir.Además, durante todo el mes de abril, Punch Room continúa ofreciendo los tres ponches de inspiración literaria creados por Giannotti, Cabrera y Monti.
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