Gastronomía

The Barcelona Edition reabre la terraza de Veraz con nuevas experiencias

The Barcelona Edition propone para esta nueva temporada distintas experiencias y actividades para el buen tiempo en sus diferentes outlets: la reapertura de la terraza de Veraz, Grills at Veraz, Punch & Beats Vinyl Sessions en Punch Room, Dim Sum Nights en The Roof, y la propuesta de brunch en Veraz y en The Roof.

Terraza de Veraz

Veraz, el restaurante de cocina de mercado de The Barcelona Edition, reabre su terraza donde se podrán degustar los platos de la carta para compartir, rindiendo homenaje a las tradiciones culinarias locales y resaltando los sabores de los ingredientes de temporada más frescos del vecino mercado de Santa Caterina.

Grills at Veraz

El chef Pedro Tassarolo se atreve con esta nueva propuesta Grills at Veraz, una experiencia culinaria con el horno de brasa como protagonista y con música en vivo, creando un ambiente vibrante para disfrutar de los sabores más apetecibles de la temporada.

El menú es a tres tiempos con entrante, principal y postre, y presenta deliciosas verduras de temporada como entrantes y distintas opciones de cortes premium de carne y productos del mar como plato principal para finalizar con unas notas dulces como postre. “Grills at Veraz” estará disponible todos los jueves de 19:30 h a 22:30 h y el precio será de 45€ sin bebidas y de 60 € con dos copas de vino. Entre las propuestas destacan platos como el rodaballo de 200 gramos, gambas rojas, el picantón de corral o el solomillo de ternera de origen catalán entre otros, siempre cocinados al horno de brasa.

Dims Sum Nights en The Roof

Subiendo a la décima planta del hotel, nos espera The Roof y sus Dim Sum Nights. Todos los martes de 18 h a 22:30 h disfruta de una selección de tentadores dumplings, baos y gyozas recién salidos del vapor y maridados con un cóctel de inspiración asiática. Todo esto acompañado de un DJ set en vivo y de las mejores vistas panorámicas a la ciudad.

El menú presenta cuatro variedades de dim dum para elegir, acompañados de su salsa y servidos en vaporera de bambú, a un precio de 25 €, donde también se incluye un cóctel de inspiración asiática, o una bebida, ya sea una kombucha, un refresco, cerveza o agua.

Punch & Beats en Punch Room

Para aquellos que buscan una atmósfera más íntima, la coctelería de inspiración Speakeasy, Punch Room, presenta Punch and Beats – Vinyl Sessions, donde los ritmos del DJ se mezclan con el encanto vintage del vinilo, creando el ambiente perfecto para el afterwork más interesante de la ciudad.

La experiencia de este afterwork, disponible a partir del 27 de marzo, se complementa con unos sabrosos bocados mediterráneos para que los huéspedes y locales puedan disfrutar y compartir con amigos. El precio de este menú es de 28 € por persona pudiendo disfrutar de 2 aperitivos a elegir y una ponchera para dos personas. O bien, también se ofrece la opción individual de 14 € con un aperitivo a elegir y un cóctel.

Brunch los fines de semana en Veraz y The Roof

Para el fin de semana, The Barcelona Edition sigue con su propuesta de brunch cada sábado y domingo, en Veraz y The Roof.

Los sábados en The Roof encontramos una propuesta de brunch de 13h a 16h con un menú de inspiración asiática con tres platos a elegir como el bikini de kimchi, el donburi de pato o pancakes con crema de matcha.

Los domingos, Veraz, ofrece un menú de brunch con cava y mimosas ilimitadas y café de especialidad, con clásicos como los huevos Benedict con beicon, aguacate, queso gruyèe y holandesa de azafrán sobre pan de masa madre o los deliciosos pancakes con crema de mascarpone, frutos rojos y pistachos.

Para celebrar Pascua, el domingo 31 de marzo Veraz ofrecerá un menú especial de brunch.

Más noticias relacionadas con The Barcelona Edition aquí