Gastronomía

The RoofTop Van, mucho más que la terraza de moda en Andorra

The RoofTop Van, situada en la sexta planta del Hotel Golden Tulip Andorra Fénix de Daguisa Hotels, está llamada a convertirse este verano en la terraza de moda de Andorra. Abierta tanto para clientes alojados como para visitantes, es el lugar ideal para tomar un aperitivo los mediodías del fin de semana, picar algo informal o hacer un afterwork, mientras se disfruta del mejor ambiente y de unas vistas panorámicas.

El principal atractivo de esta terraza de 800 metros cuadrados es su food truck customizada con la marca internacional Golden Tulip del Grupo Louvre Hoteles –que da nombre a este establecimiento– frente a la cual se distribuyen mesas y sillas de diferentes tamaños organizadas para crear distintos ambientes. Todos ellos protegidos por un paravientos con vinilos donde, aprovechando la panorámica 360º, se marcan los principales atractivos turísticos de Escaldes-Engordany.

En esta gastroneta se pueden elegir ensaladas, hamburguesas, bocadillos, bowls y tablas de embutidos y quesos de Andorra. De su variada carta destacan las ensaladas The RoofTop Van by DaguisaHotels, con lechuga, canónicos, aguacate, arándanos, avellanas, queso de cabra, maíz y vinagreta de miel; o la De pollo confitado con agridulce de piña, espinacas, manzana y nueces. Entre sus hamburguesas, la Fenix, con ternera, beicon, tomate, queso, lechuga y cebolla; o la Louvre, de legumbres, espinacas frescas, pepino, tomate seco y romesco.

También es posible pedir bocadillos, como El Pepito de Andorra de ternera, pimiento verde, ruca, cebolla y mostaza o el Choripán, con butifarra, chimichurri, tomate, cebolla y guacamole; así como food truck bowls de langostino, salmón, pollo o atún.

Una carta desenfadada perfecta para una comida o una cena informales, que se pueden acompañar con copas o botellas de su variada bodega de vinos tintos y blancos, así como de champanes Brut Reserva o Seco Nocturne Sleeve de Taittinger, que cuenta con un corner con una barra retro-iluminada. Además, los cócteles de la terraza de moda de Andorra son de la marca que ha revolucionado este sector, Nio Cocktails, entre cuyas propuestas se encuentran el Milano Torino, el Manhattan o el Tommy’s Margarita.

El marco idóneo para un Vermut de altura

Otra de las propuestas gastronómicas de la terraza es su Vermut de Altura, con cinco aperitivos preparados para la ocasión, como son: Chips de patata y boniato, Banderillas, Trocitos de panceta a la pimienta, Ventresca con piquillo, o las míticas Croquetas RoofTop Van. Todo ello acompañado de un vermut, una caña de cerveza o una copa de cava. En la terraza, además, se pueden pedir distintos productos típicos de aperitivo, de la mítica casa Espinaler como aceitunas, berberechos o navajas.