Consulte nuestras revistas Online

  • REVISTA GRAN HOTEL PREMIOS ROCA
  • Gastronomía

    Tradición y vanguardia conviven en el renovado restaurante BB de Baobab Suites

    Sabores de siempre con toques de la cocina más sofisticada se funden en conjunción con una oferta de vinos de lo más variada. Así es el renovado restaurante BB, de Baobab Suites, hotel de cinco estrellas situado en la tinerfeña Costa Adeje. Su decoración, en la que predominan estampados y motivos en los que la vegetación es la protagonista, así como materiales, como el mimbre, dotan de cercanía y calidez a un espacio con capacidad para 40 comensales. Tejidos naturales como el lino y la rafia, y colores tan vívidos, como el azul turquesa o el amarillo mostaza, insertados en una mayoría de tonos neutros refuerzan esa sensación de calidez. La vajilla y la cubertería, de marcas internacionales, presentan también toques tropicales en una refinada presentación de las mesas.

    Cocina tradicional, ahora más sofisticada y moderna

    Con horario ininterrumpido, de 11.30 a 23.30 h, el restaurante BB apuesta por la cocina tradicional, pero con aires más sofisticados y renovados.

    Como entrantes, se pueden encontrar en su carta platos como selección de quesos canarios con membrillo y nueces; ensalada templada de zamburiñas, jamón ibérico y vinagreta de frutos rojos, o un steak tartar en un brioche. Entre los platos principales, los más carnívoros podrán decantarse por los deliciosos canelones de pollo de corral; entrecot de vaca madurada con verduras y papas arrugadas, o tacos mexicanos de jabalí con alga wakame y salsa thai; y para los amantes del pescado, el restaurante BB sugiere cherne y verduritas baby al natural o pulpo salteado con crema de patata y puré de manzana. Nada mejor que cerrar el menú con la carta de postres, entre los que destacan el strudel de plátano con toffee de manzana o la tarta de queso con frutos rojos. Y para aquellos a los que les va lo de toda la vida, el arroz con leche.

    La carta líquida del restaurante BB de Baobab Suites la conforma una selección de vinos nacionales e internacionales, entre los que se pueden encontrar denominaciones de origen de Canarias (D.O.P. Islas Canarias, D.O. La Palma, D.O La Palma o D.O. Lanzarote), así como clásicos Rioja, Ribera del Duero, así como Rías Baixas, Valdeorras, Toro, Priorat o Jumilla, algunos de ellos también servidos por copas.