Gastronomía

Ammos, nuevo restaurante griego de Ushuaïa Ibiza

Sunset Hospitality Group (SHG), grupo hostelero con sede en Dubái, continuará su expansión internacional con la apertura de su restaurante griego Ammos en el emblemático Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. El local será el primero del grupo en Ibiza y se inaugurará en junio de 2023.

Junto con Palladium Hotel Group, propietario del Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, SHG abrirá el restaurante en la popular Playa d’en Bossa, también conocida como la Milla de Oro de Ibiza. Situada en uno de los lugares más grandes e impresionantes de la isla, Playa d’en Bossa acoge una de las zonas musicales más concurridas del mundo. Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, por su parte, es un lujoso complejo de cinco estrellas sinónimo de la vibrante cultura ibicenca y del floreciente mercado turístico.

El restaurante griego Ammos, que se posiciona como uno de los principales destinos culinarios de la isla mediterránea, pretende imitar el éxito de su establecimiento insignia en Dubai, ofreciendo auténtica cocina griega en un interior elegante pero tradicional. El restaurante también ofrecerá un servicio de hamacas para que los clientes admiren las vistas de la isla mientras disfrutan de la experiencia gastronómica griega.

El nuevo Ammos de Ibiza es el último de los proyectos de desarrollo internacional de SHG, que abrirá 20 nuevos locales hasta finales de 2023, y se produce después de que el galardonado operador revelara en marzo sus planes de abrir cuatro locales de su marca (Folie, Attiko, Mamasita y Santana) en Bali (Indonesia).

También en Marbella

Otro restaurante griego Ammos abrirá en Marbella este verano y uno más en Doha (Qatar), en los próximos meses. La expansión de SHG en las Islas Baleares es una prueba más de la influencia de la marca en el sector de la hostelería transnacional y forma parte de los proyectos de Sunset en el sudeste asiático, Europa y el norte de África.

«Antes de entrar en Ibiza, que lleva tiempo en nuestros planes, era vital asociarnos con la empresa adecuada. Con Palladium Hotel Group, podemos estar seguros de que lo hemos conseguido. La apertura de Ammos en el emblemático Ushuaïa Ibiza Beach Hotel sitúa inmediatamente a nuestro restaurante en el corazón de un próspero destino turístico internacional. Estamos seguros de que este será el comienzo de una larga y fructífera relación. Tenemos muchas ganas de seguir mejorando nuestra oferta en las Baleares», afirma Antonio González, CEO de Sunset Hospitality Group.

Loly Figueroa, directora del hotel, añade que «Ushuaïa Ibiza Beach Hotel representa la diversión, la libertad y las cosas buenas de la vida, entre las que se encuentra el placer gastronómico. Estamos seguros de que el restaurante griego Ammos mejorará la oferta de experiencias gastronómicas del hotel, reforzando así su compromiso con la hostelería de Ibiza».

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