Gastronomía

VP Plaza España Design renueva su carta gastronómica para eventos

En la vanguardia de la industria de eventos MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions), el Hotel VP Plaza España Design, de cinco estrellas, anuncia la renovación de su carta gastronómica para la temporada otoño-invierno, ofreciendo a sus clientes una experiencia incomparable que combina lujo, sostenibilidad y una exquisita selección de platos con unas vistas a la capital insuperables.

Desde menús de trabajo o tipo cóctel pasando por córners de sushi, champagne o cortador de jamón, VP Plaza España Design, con el sello LEED Gold de ecoeficiencia y sostenibilidad, se sitúa a la cabeza de espacios para eventos corporativos en Madrid, que ostenta el quinto puesto del ranking de la International Congress & Convention Association.

La nueva carta gastronómica para eventos MICE es un auténtico festín para los sentidos. Las opciones de menús de trabajo, menús tipo cóctel y córners son una muestra del compromiso del hotel con la excelencia culinaria.

Menús de trabajo

Opción 1: destacan algunos platos como croquetas cremosas de jamón ibérico en sus entrantes, bacalao en costra provenzal y pisto de verduras asadas como principales, y flan de queso cremoso con sirope de maracuyá.

Opción 2: ofrece delicias como zamburiña con mayonesa de kimchi y ralladura de lima, lubina de estero con salsa marinera y almejas al vapor, y torrija de pan de hojaldre.

Opción 3 (tapas españolas): celebra la riqueza de la gastronomía española con platos como tortilla de patata con pimiento de Padrón, bocatín de calamares con alioli de lima y tarta de queso fresco con frutos rojos entre muchos otros. Todas estas opciones incluyen refrescos, agua, cerveza Mahou, vino blanco y vino tinto, café, té e infusiones.

Menús tipo cóctel

Cóctel 1: destacan algunas delicias como salmorejo clásico con huevo y picadillo de jamón ibérico, gilda marinera de pulpo, y patatas bravas hojaldradas Ginkgo.

Cóctel 2: ofrece platos como crema fría de espárragos blancos, tartar de atún con shiso en tempura, y mini gofres con salsa de Nutella.

Ambos cócteles incluyen cerveza Mahou, refrescos y agua, vino blanco y vino tinto.

Córners especiales

Los córners incluyen opciones como el de quesos, con una variedad de quesos premium, el de sushi, elaborado al momento por expertos sushimen, el de ibéricos, con la mejor selección de ibéricos premium, y el de Ostras, que ofrece ostras Sorlut nº2 al natural y con salsa de chipotle y ponzu.

Cóctel inigualable y cortador de jamón profesional

El hotel también ofrece la posibilidad de contar con un córner de champagne con un Open Bar de Veuve Clicquot Yellow Label y un cortador de jamón profesional, que asegura una experiencia culinaria excepcional.

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